Aan Tafel#26 Tips voor op vakantie en thuis

Op vakantie heb je vaak een heel ander ritme. Lekker uitslapen, boodschappen halen bij de campingwinkel of een vers stokbrood bij de Franse bakker. En ‘s avonds pannenkoeken bakken op een skottelbraai of lekker uit eten. Juist op vakantie, als het wat warmer is dan normaal en je geen vast eetritme hebt, kan je sneller voedsel verspillen. Daarom geven we je wat tips voor op vakantie, maar ook voor als je lekker thuisblijft of al weg bent geweest.

Voordat je weg gaat

• Kijk een paar dagen voor je op vakantie gaat wat er nog in de koelkast en voorraadkast ligt. Maak een plannetje voor de laatste dagen om je restjes op te maken. Van de laatste restjes groente maak je gemakkelijk een soepje, omelet of salade.
• Geef eten wat je niet op krijgt weg, bijvoorbeeld aan je familie of de buurvrouw die de planten water geeft. Je kunt het ook invriezen!

Tips voor op vakantie

• Maak een boodschappenlijstje met hoeveelheden die je nodig hebt tijdens je verblijf. Zo voorkom je dat je te veel koopt.
• Bij warm weer is het extra belangrijk om gekoelde spullen snel in de koelkast te zetten. Heb je geen koelkast? Koop alleen voedsel wat je binnen een dag op kan of kleine verpakkingen.

Tips voor thuis

• Door de droogte van deze zomer is veel groente en fruit kleiner dan gebruikelijk. De pruimen van Zeeuwse fruitteler Kees waren 3mm te klein waardoor hij ze niet kon verkopen. Media-aandacht zorgde ervoor dat deze pruimen (maar ook te kleine uien, zomerperen en te grote bramen van andere telers) toch in de schappen van de supermarkt terecht kwamen. Koop zulk ‘gek’ groente en fruit als je het in je supermarkt ziet om de telers te steunen en voedselverspilling te voorkomen!
• Ga je uit eten? Vraag eens om een doggybag; zo hoef je geen eten weg te gooien en heb je gelijk een heerlijke lunch of avondmaaltijd voor de volgende dag.

Wil je meer inspiratie?

We delen elke twee weken een Aan Tafel! bericht met leuke tips en recepten over duurzaam voedsel en het tegengaan van voedselverspilling. Wil je een seintje bij een nieuw bericht? Laat je naam en e-mailadres achter via het formulier op deze pagina en draag jouw steentje bij aan een duurzamer wereld! Of koop het magazine FIER; boordevol verhalen en tips over eerlijk eten.