Een week lang geen voedsel weggooien. Helemaal niets. Zou jij dat kunnen? Mij is het niet gelukt. Een restje rijst, wat rode kool, een restje frietjes en wat oude broodkapjes verdwenen in de kliko. Hadden we maar kippen zei mijn echtgenoot, dan krijg je je voedselverspilling terug in de vorm van een ei. Maar goed, iets met een groot hok en niet genoeg plek in de tuin. Ooit komt het ervan.
Ik schrok vooral van het gewicht: bijna een pond. En het hoeft niet eens. Brood en rijst weggooien bijvoorbeeld is onzin. Daar kun je nog van alles van maken, van broodpudding tot rijstkoekjes. Google eens op ‘kliekipedia’ en je komt erachter. Het was bij mij gewoon tijdgebrek waardoor het de kliko inging, waarmee voor de zoveelste keer bewezen werd: zorg voor de schepping kost tijd. En als je dat niet hebt, moet je dat maken.”
Theanne Boer, Aan Tafel! ambassadeur van Woord en Daad, schreef bovenstaande in het blad Zij&Zeeuws deze maand. Hier kun je het hele artikel teruglezen. Laat je inspireren en doe ook mee met de Aan Tafel! challenge van 10 t/m 17 oktober. Het is heel gemakkelijk; lees hier hoe het werkt en meld je direct aan!
Wil je meer inspiratie?
We delen elke twee weken een Aan Tafel! bericht met leuke tips en recepten over duurzaam voedsel en het tegengaan van voedselverspilling. Wil je een seintje bij een nieuw bericht? Laat je naam en e-mailadres achter via het formulier op deze pagina en draag jouw steentje bij aan een duurzamer wereld! Of koop het magazine FIER; boordevol verhalen en tips over eerlijk eten.
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!