Aan Tafel#41 Hoe verspillingsvrij ben jij?

Hoe verspil je minder voedsel? Dat is niet alleen de insteek van onze Aan Tafel! bewustwordingscampagne maar ook van de landelijke actie ‘Hoe #verspillingsvrij ben jij?’ die deze maand is begonnen. Uit onderzoek van het Voedingscentrum blijkt dat driekwart van de Nederlandse gezinnen in actie wil komen tegen voedselverspilling. Jullie ook?

Samen tegen voedselverspilling

In Nederland wordt ongeveer een kwart van het voedsel verspild, wereldwijd zelfs een derde. Minder weggooien levert je 40 kilo voedsel per jaar op. Dat is beter voor het milieu, de portemonnee en voor mensen wereldwijd. Lees hier terug waarom Woord en Daad zich inzet tegen voedselverspilling en wat we wereldwijd doen. Woord en Daad zet zich op deze manier in voor Duurzaam Ontwikkelingsdoel 12.3: het halveren van de voedselverspilling in 2030. Alle doelen samen streven ernaar om een eind te maken aan armoede, ongelijkheid en klimaatverandering.

Ons voedsel is met veel energie en liefde gemaakt, ver weg of dichter bij huis. Het is belangrijk dat we goed met ons eten omgaan, zeker ook omdat veel mensen wereldwijd met honger naar bed gaan. Veel eten haalt ons bord niet of wordt niet opgegeten. Doe je mee om hier samen wat aan te doen? Dan hebben we direct twee tips voor je:

Tip 1: Too good to go

Sinds 2018 bestaat de app Too good to go (daar schreven we in dit bericht ook al over). Inmiddels is de app volop in gebruik; er hebben zich zo’n 1100 ondernemers door heel Nederland aangesloten en gebruiken meer dan 350,000 mensen de app. Supermarkten, bakkers en lunchrooms geven op de app aan hoeveel eten ze aan het eind van de dag over hebben en consumenten uit de buurt kunnen die tegen een klein prijsje ophalen. Probeer jij het een keertje uit? En ben je ondernemer en wil je je steentje bijdragen tegen voedselverspilling? Kijk of je je aan kunt sluiten.

Tip 2: Foto van je voorraad

Het zal je bekend in de oren klinken: als je je voorraad op orde hebt, verspil je minder. Check daarom altijd je keukenkast, koelkast en vriezer voordat je boodschappen doet. Zo koop je geen dingen die je al in huis hebt en weet je wat snel op moet. Weinig tijd? Maak snel een foto van je koelkast en voorraadkast. Handig als je in de winkel staat en niet meer precies weet wat je in huis hebt.

Wil je meer inspiratie?

Schrijf je hier in voor de Aan Tafel! berichten met leuke tips, verhalen en recepten over duurzaam voedsel en het tegengaan van voedselverspilling en draag jouw steentje bij aan een duurzamer wereld! Heb je een vraag of tip? Mail ons op aantafel@woordendaad.nl.