Nieuws en verhalen

YA Revius: Dinsdag, onderweg naar Bobo

Nadat we om 7 uur ‘s ochtends een heerlijke omelet op hadden en onze koffers dicht hebben gedaan, zijn we naar het hoofdkantoor van CREDO gegaan in Ougadougou. Het personeel was met elkaar een Bijbelstudie aan het doen rondom heiliging en wat het Oude en Nieuwe Testament hierover zegt. Het was erg mooi om te zien hoe het personeel zo de tijd nam om met elkaar zich te verdiepen in de Bijbel.

En toen was het ineens negen uur en stond de lange trip naar Bobo-Dioulasso op het programma. Toen we Ouagadougou uit reden gingen we langs de weg met elkaar bidden om te vragen of God ons een goede reis wilde geven naar Bobo-Dioulasso.

Het was wel in totaal zes uur onderweg zijn, maar we hebben ons zeker niet verveeld! Die zes uur hebben we onderweg al veel armoede gezien in de dorpen waar we langs kwamen. Kinderen van zes jaar met een grote mand op hun hoofd en met een hoopvolle blik in hun ogen of je wat wilt kopen. Tussendoor gingen we eten bij een restaurant langs de weg. We kregen couscous met geitenvlees en tomatensaus. En om niet te vergeten Benjamin, Tjeerd en Pieter hebben een hele hete peper op. Benjamin vond het wel jammer dat het in Burkina Faso geen speciale peper was. Om vijf uur kwamen we doorweekt van het zweet aan bij het hotel.

’s Avonds zijn we even snel naar een supermarkt geweest om etenswaren te kopen voor de huisbezoeken van morgen. Daarna zijn we naar een restaurant gegaan en hebben we lekker gegeten. Onder het eten hebben we geprobeerd om een lach op het gezicht van de serveerster te krijgen, maar jammer genoeg lukte dat niet echt. Nu, ’s avonds nadat we een mooie avondsluiting hebben gehad. zitten we gezellig met elkaar bij te kletsen en zijn we spelletjes aan het spelen. Morgen weer een lange dag. En een nieuwe blog!!!

 

YA Revius: Maandag, op weg naar Burkina Faso

Vanmorgen kwart voor zeven kwamen we allemaal, ook nog op tijd, aan op onze school, het Revius College in Rotterdam. Met onze families en een aantal docenten die ons kwamen uitzwaaien. We zijn met elkaar begonnen en hebben een zegenlied gezongen. Daarna kon de reis echt beginnen.

Ons vertrek is door onze ouders – uiteraard – op héél veel foto’s en filmpjes vastgelegd. Al na twee minuten onderweg kwam er een berichtje binnen van een bezorgde moeder, maar dat was gelukkig niet nodig want de hele reis is goed verlopen. We zijn naar vliegveld Zaventem bij Brussel gereden, waar we om half elf aankwamen. We zijn allemaal goed door de douane heen gekomen, hoewel Rosely er zelfs uitgehaald is voor Oreo’s…

De vlucht zelf ging goed, de meningen verschillen nog of het een ‘ruige’ of een gemiddelde vlucht is geweest. Het doortrekken van de wc was alleen nog wel een dingetje (‘zo eng!’). Op de vluchthaven van de hoofdstad Burkina Faso, Ouagadougou was Pieter toch wel bang dat zijn koffer weer niet zou zijn aangekomen, maar onze lieve groep had gelukkig alleen maar zijn koffer verstopt.

Wat ons opviel in Ouagadougou was de warmte, het straatbeeld, dat er aan beide kanten van de weg van álles was uitgestald en werd verkocht, alle scootertjes op de weg maar ook de leuke mensen. Het is nog steeds gek dat we er nu écht zijn!

We hebben gezellig buiten met z’n allen gegeten: patat met een salade en vlees (waarvan we nog niet helemaal weten wat het was) en niet te vergeten de mayonaise. De dop daarvan zat los, wat resulteerde in heel veel mayonaise op het bord van Pieter – en daarna ook nog op die van Marinke. De ‘grote’ libelle was érg eng en toen het licht uitviel, had Benjamin binnen één seconde zijn zaklamp al aan.

Tijdens het typen van dit blog, is de stroom al weer vier keer uitgevallen en is Sam de Salamander (de grote angst van Kim) verjaagd!

FOTOSERIE: Zo blij zijn sponsorkinderen met een kaartje!

Veel sponsors weten het wel: sponsorkinderen zijn ontzettend blij met een berichtje en aandacht van de andere kant van de wereld. Meeleven met de mensen die je een bijzondere kans geven, dat vinden ze belangrijk. In India zijn er veel sponsorkinderen die niet vaak een kaartje krijgen. Daarom had collega Cindy het idee om ook deze kinderen eenmalig te verrassen met een mooi bericht.

Bericht van de partner

Zeven betrokken vrijwilligers gingen aan het werk om van dit project een succes te maken. De partnerorganisatie in India zorgde voor een lijst met kinderen die de afgelopen twee jaar geen post ontvingen, voor wie deze vrijwilligers dan een kaartje schreven. De partner schrijft: ‘De kinderen waren erg blij omdat ze kaarten kregen die met liefde voor ze geschreven zijn. We zijn erg dankbaar dat jullie ook aan hen denken!’

Het project Schrijfmaatjes zorgt op deze manier voor veel blije kinderen die in het zonnetje gezet worden. Geniet van de foto’s en bedenk ondertussen hoelang geleden jíj je sponsorkind een berichtje hebt gestuurd! Doe dit nu  en maak ook jouw sponsorkind blij!

Young Ambassadors Revius veilig aangekomen in Burkina Faso

Vanmorgen vertrok in alle vroegte een groep leerlingen van het Wartburg College locatie Revius (Rotterdam) naar Burkina Faso. Als Young Ambassadors hopen zij daar met eigen ogen te zien wat Woord en Daad in dit land in West-Afrika doet.

Na een voorspoedige reis is de groep maandagmiddag aangekomen op het vliegveld van Ouagadougou, de hoofdstad van Burkina Faso. Via reisblogs op deze website hopen de Young Ambassadors het thuisfront op de hoogte te houden van hun belevenissen. Houd deze dus in de gaten!

Aan Tafel #13 Maak jij dit dubbel verantwoorde cashewnotentaartje?

Twee weken geleden bezocht ik met andere Aan Tafel! ambassadeurs een cashewfabriek in Burkina Faso, waarmee nauw wordt samenwerkt door Woord en Daad.

In deze reisblog kan je teruglezen wat voor positieve impact deze fabriek heeft voor de hele gemeenschap.

Geschreven door Aan Tafel! ambassadeur Linda Kosten

Dat er ZOVEEL werk (en tenminste acht paar handen) nodig zijn voor wij een cashewnootje kunnen eten, had ik nooit bij stil gestaan. In het hele proces wordt niets verspild. Zelfs de schillen van de noten worden gebruikt om olie van te persen. Tijdens ons bezoek horen we dat de fabriek komende jaren meer omzet wil draaien. Daarom deel ik dit recept van dit heerlijk taartje op basis van cashewnoten, dat ook nog eens zuivel en glutenvrij is.

En heel leuk: op deze pagina van Woord en Daad kan je de Fair-Trade cashewnootjes uit Burkina Faso bestellen! (Tip: Bewaar de cashewnoten op een droge plek en goed afgesloten, om verspilling te voorkomen)

Ingrediënten

Bodem
150 Gr dadels zonder pit
150 Gr amandelmeel (een paar extra gehakte blanke amandelen)
2 el gesmolten kokosolie
Snufje zout

Vulling
250 Gr (biologische) cashewnoten, ongebrand, ongezouten
75-100 ml honing of agave siroop
100 gr gesmolten kokosolie
Sap en rasp van een biologische citroen
1 tl vanillepoeder of vanille extract
250 gr frambozen (vers of diepvries)

Springvorm (18 à 20 cm)
Bakpapier
Keukenmachine

Bereidingswijze

  • Week de cashewnoten minimaal 2 uur in water
  • Mix de ingrediënten voor de bodem fijn in de keukenmachine. Voor een extra bite kun je nog gehakte amandelen erdoor roeren.
  • Bekleed de springvorm met bakpapier en verdeel het mengsel over de bodem met behulp van een vochtige lepel kun je goed aandrukken. Zet de vorm even in de vriezer.
  • Giet de geweekte cashewnoten af en doe ze samen met de andere ingrediënten in de keukenmachine. Let erop dat de kokosolie goed afgekoeld is maar wel vloeibaar blijft, dit voorkomt schiften
  • Mix tot een gladde massa.
  • Verdeel wat frambozen over de bodem.
  • Giet ongeveer 2/3 van dit witte mengsel over de bodem, met een vochtige lepel kan je het mengsel goed aandrukken, strooi hier wat frambozen op.
  • Het overige deel van het mengsel meng je in de keukenmachine samen met 2 handjes frambozen, dit is de bovenste laag van je taart.
  • Giet dit ook in de springvorm en strijk het glad met een vochtige lepel
  • Zet de vervolgens 2 uur in de vriezer. Voor gebruik kun je de taart ontdooien in de koelkast en in (niet al te grote stukjes) verdelen.

Geniet ervan!


De Aan Tafel! ambassadeurs zetten zich een jaar in voor Woord en Daad en het
Aan Tafel! project om voedselverspilling in Nederland te verminderen en zo bij te dragen aan een duurzame wereld. Hier kan je de ambassadeurs volgen. Komende tijd worden deze Aan Tafel! berichten door de ambassadeurs geschreven. Via het formulier op deze pagina kan je je hiervoor aanmelden!

 

Hoe gaat het nu? – Noodhulp Sierra Leone

In augustus 2017 werd Freetown, de hoofdstad van Sierra Leone, getroffen door ernstige modderstromen. Woord en Daad is toen (in afstemming met het Christelijk Noodhulpcluster) een noodhulpactie gestart. Maar hoe gaat het nu in Freetown?

De modderstromen hebben honderden mensen het leven gekost en ongeveer 6.000 huizen zijn verwoest. Grote delen van de stad raakten bedolven onder puin, modder en water. Oorzaken die meespeelden bij deze modderstromen waren de driedaagse zware regenval en de slechte afwateringssystemen in de stad.

Hoe is de financiële bijdrage besteed?
Door de financiële steun is het mogelijk gemaakt dat 500 mensen genoeg voedsel, water, kleding en toiletartikelen hebben gehad. In de periode na de ramp hebben deze mensen in goede omstandigheden kunnen overleven. De distributie van hulpgoederen is verlopen via de getroffenen zelf en onze partnerorganisatie. Jong en oud zijn betrokken geraakt bij het wederopbouw-proces. De mensen starten zo samen een nieuwe periode na de verschrikkelijke ramp. De getroffenen hebben onder andere rijst, olie, water, zout, uien, kookgerei, dekens en zeep ontvangen.

En nu? Gaat de hulp nog verder?
Onze partnerorganisatie is in overleg met de overheid hoe het afwateringssystemen verbeterd kan worden. Ook wordt er gekeken naar hoe we gezinnen nog beter weerbaar kunnen maken voor een volgende ernstige regenval. Dit kan bijvoorbeeld door te werken aan realisatie van betere huizen.

Mariama geholpen
De 37-jarige Mariama Sahid uit Freetown is een van de mensen die is geholpen tijdens en na de ramp. Ze vertelt na de ramp: “Ik ben dankbaar dat ik nog leef en geholpen ben! Door de modderstroom ben ik helaas mijn man en twee kinderen verloren. Sindsdien is het leven niet gemakkelijk voor mij. Maar de aanmoediging van het hulpverlenersteam hielp mij. Ik weet ook dat ik dit kan overwinnen door Gods genade. Via de hulp heb ik kookgerei en voedsel gekregen waarmee ik zelf mijn eten kan bereiden. Dat vind ik heel fijn, want dat is weken geleden. God zij dank!”

Woord en Daad en Ontmoeting bundelen opnieuw hun krachten!

Na de opening van de Tweedekanswinkel in Harderwijk, hebben Arco Sturm van Woord en Daad Winkels en Fred Veldhuizen van stichting Ontmoeting op 13 februari een samenwerkingsovereenkomst voor de opening van een Tweedekanswinkel in Haarlem getekend.

De winkel biedt allerhande tweedehands producten, maar daarnaast ook diverse werkervaringsplekken voor cliënten van Maatschappelijk Centrum Het Open Huis in Haarlem, onderdeel van stichting Ontmoeting. Cliënten kunnen samen met vrijwilligers van Woord en Daad in eigen tempo aan de slag. Zo krijgen in deze winkel zowel mensen als producten een nieuwe toekomst.

Pottenbakster Genzabe bakt aan haar toekomst

Internationale Vrouwendag staat jaarlijks in het teken van de gelijkwaardigheid van mannen en vrouwen. Een begrip dat lang niet overal vanzelfsprekend is. Als positief voorbeeld delen we vandaag het verhaal van pottenbakster Genzabe Guto (27) uit Ethiopië. Enkele jaren terug was zij nog volledig afhankelijk van anderen. Maar doordat zij deelnam aan het programma van partnerorganisatie HIDO, kan Genzabe nu volledig voor zichzelf zorgen. We ontmoeten haar in een werkplaats, waar ze samen met 25 andere vrouwen werkt.

Foto: Marien Bergsma

Ze heeft geen makkelijk leven achter de rug. Al op jonge leeftijd werd ze weduwe en kreeg ze volledig de zorg en verantwoordelijkheid over haar twee kinderen. Een moeilijke periode brak aan voor Genzabe. Ze had nooit een opleiding gevolgd en bezat maar weinig geld. Niet voldoende voor het betalen van eten, het onderwijs van haar kinderen en de huur van het huis. In deze moeilijke periode ontmoette Genzabe een medewerker van HIDO, een partnerorganisatie van Woord en Daad in Ethiopië. Hij bood haar steun en scholing aan, zodat zij haar leven op de rit kon krijgen en voor haar kinderen kon blijven zorgen.

Sparen voor de toekomst
In het programma van onze partner is ook aandacht voor de kinderen van Genzabe. Zij ontvingen van de stichting een schooluniform, lesmateriaal en eten. Genzabe zelf nam deel aan een microkrediet- en spaarkredietprogramma. Daar leerde ze om geld te beheren en te sparen voor de toekomst. Met wat geleend geld heeft Genzabe pottenbakkersgereedschap aangeschaft. Nu werkt ze in een groep met andere pottenbakkers. Dagelijks maken ze traditionele koffiepotten.

Emigreren
Net als zoveel anderen in Ethiopië heeft ook Genzabe weleens gedacht aan emigreren naar het Midden-Oosten. Velen denken daar meer toekomstperspectief te hebben. Vanwege haar kinderen besloot Genzabe toch in Ethiopië te blijven. Nu is ze blij met die beslissing. Ze hoort veel verhalen over mensen die het hoofd moeten bieden aan de problemen daar. Wanneer Genzabe nu haar kinderen hoort spreken over emigreren, probeert ze hun van dat idee te weerhouden.

Eigen restaurant
Het geld dat ze verdient met pottenbakken is voldoende voor de eerste levensbehoeften van haar gezin. Ook het onderwijs van haar kinderen kan ze nu zelf betalen. Op dit moment betaalt ze zelfs ook het onderwijs van een ander kind uit de familie. Toch heeft Genzabe nog dromen voor de toekomst: ze wil graag haar eigen restaurant beginnen. Het geld dat ze nu verdient met het pottenbakken, zet zij voor een deel opzij om deze droom in de toekomst te verwezenlijken.

Afsluiting project ‘Onderwijs, met alle geweld’ Calvijnschool in Amersfoort

Als afsluiting van een driejarig project over ‘Onderwijs, met alle geweld’ heeft de Calvijnschool uit Amersfoort dankzij een  gift de schoolbibliotheek uit kunnen breiden met veel leerzame boeken en atlassen! Veel lees- en leerplezier, jongens en meiden, bedankt voor jullie enthousiasme en inzet de afgelopen jaren!

Bekijk hier het project “Christelijk onderwijs in geweldadig Guatemala“.

Aan Tafel-reis dag 7 en 8: Au revoir!

En dan is het zomaar maandag 5 februari. Onze laatste dag in Burkina Faso is aangebroken. Na een mooie kerkdienst en een rustige zondag belooft dit weer een dag met vele ontmoetingen te worden.

We beginnen op het kantoor van ACFIME. Deze organisatie geeft microkredieten aan bedrijfjes, individueel of in groepen, in het hele land. Lokaal werken ze met agenten, die training en begeleiding geven aan de vele ondernemende mensen die Burkina Faso rijk is. Ze ondersteunen wel meer dan tweeduizend kleine of middelgrote ondernemers.

Zo ook Juliaka Kabore. We bezoeken haar productiebedrijfje, dat ze in 2010 met hulp van ACFIME startte. Door een poort komen we op haar kleine binnenplaats waar de zeep ligt te drogen. Het ruikt er heerlijk. Ze produceert huishoudzeep en zeepjes voor persoonlijke verzorging. Vol trots vertelt ze dat ze inmiddels zeven werknemers in dienst heeft. Ze is ACFIME dankbaar voor de lening die ze bij een lokale bank niet kan krijgen, omdat ze geen land (als onderpand) bezit. Tijdens het gesprek blijkt dat ze de ambitie heeft om te groeien met haar onderneming en graag meer continue productie wil draaien met behulp van een geavanceerde machine. Ook wil ze overstappen op biologisch afbreekbare verpakkingen, waardoor haar zeepjes beter te bewaren zijn in het warme klimaat.

Vervolgens bezoeken we het bedrijf La Douceur, waar elf medewerkers hard aan het werk zijn. In een kleine productieruimte zijn zes dames ingespannen bezig om van verschillende granenmeel couscous te maken. Deze wordt vervolgens buiten gedroogd. Na het verpakken van de couscous wordt deze lokaal verkocht maar ook geëxporteerd naar Togo, Benin, Mali en Ivoorkust. Van deze couscous wordt pap gemaakt wat als traditioneel ontbijt in Burkina gegeten wordt. Tijdens de rondleiding proeven we ook snoepjes van de baobabvrucht en bisappoeder, wat aangelengd met water een lekker drankje wordt De eigenaresse madame Tamini Berthe werkt al zeventien jaar met passie en doorzettingsvermogen aan haar bedrijf. Met behulp van de lening van ACFIME kon ze bijvoorbeeld het aantal droogtafels uitbreiden en extra grond huren om haar bedrijf te runnen.

Fantastisch om te zien hoe deze dames met behulp van microkredieten kansen krijgen én benutten! Dit biedt niet alleen een inkomen voor beide dames, maar ook voor alle werknemers en hun gezinnen.

We lunchen in een airconditioned restaurant in de wijk Ouaga2000. Dit is een relatief nieuw gedeelte in Ouagadougou. De gestructureerde opzet van straten en luxere woningen is kenmerkend voor dit welvarende gedeelte (in aanbouw) van de stad.

Aan het einde van deze reis bezoeken we CREDO, de partnerorganisatie van Woord en Daad die deze reis voor ons heeft voorbereid. Onder het genot van een kopje oploskoffie blikken we met pastor Josias Sanogo, directeur van deze organisatie, terug op de mooie ervaringen van afgelopen week. Pastor Josias vertelt dat er de afgelopen jaren veel is veranderd. De verdubbeling van de bevolking, waardoor 65% van de inwoners jonger is dan 18 jaar, heeft ervoor gezorgd dat de focus van CREDO ligt op Onderwijs. CREDO heeft verschillende basis- en vakscholen waarin jongeren voorbereid worden op de toekomst. Ook zijn ze gestart met ‘uitzendbureaus’, zodat de jongeren na hun opleiding aan de slag kunnen. CREDO is heel open en duidelijk over hun christelijke identiteit en streeft ernaar om iedereen, betrokken in de verschillende projecten, tot bloei te laten komen.

Tijdens onze laatste maaltijd hier nemen we hartelijk afscheid van Christelle en chauffeur Serge. Na een week van intensief contact hebben we een mooie band opgebouwd. Vanuit Burkina Faso wordt het nu stil op deze blog, maar eenmaal terug in Nederland zullen we ons met veel enthousiasme inzetten! U hoort van ons.

Als onderdeel van het Aan Tafel! project reizen enkele ambassadeurs naar Burkina Faso om met eigen ogen te zien hoe ons gedrag verbonden is met mensen ver weg. In 8 dagen tijd hopen ze kennis te maken met de cultuur en de vrouwen in dit land, en ontdekken ze dat een duurzame, eerlijke leefstijl thuis een positief effect heeft op mensen ver weg. Ze zien met eigen ogen hoe Woord en Daad samen met lokale partners een verschil maakt in de levens van mensen en bloggen hier dagelijks over!

Werelddelen puzzelwinnaars zijn bekend!

 

In “Werelddelen” van december 2017 stond een taalpuzzel. Het woord mama stond in 15 verschillende talen beschreven. Wat fijn dat er zo veel reacties binnen zijn gekomen op deze puzzel! Inmiddels zijn de winnaars bekend gemaakt:

  • Peter Meulenberg, Wezep
  • Laura Kok, Lunteren
  • Marijke Bos, Zwartebroek
  • Eline den Hollander, Driebruggen
  • Deborah den Hollander, Driebruggen

Jullie hebben allen de juiste talen gevonden! De prijs hebben jullie inmiddels thuis ontvangen.

Hartelijk bedankt voor jullie inzet!

Aan Tafel-reis dag 6: Dit is het verschil

Vrolijk lachend worden we deze ochtend verwelkomd door Angèle. Zij zal ons op deze bijzondere dag naar Safoura en de andere dames van het project Drops4Crops begeleiden.

Aangezien Ouahigouya, waar Drops4Crops actief is, in ‘oranje gebied’ ligt, is begeleiding noodzakelijk. Als we in de bus stappen, rijden we niet direct weg, maar start Angèle met een gebed voor een veilige reis. Onderweg is het mistig door al het stof. Deze periode is het ‘Harmattan’, waarin Saharazand Burkina Faso ingeblazen wordt. De zon is licht verduisterd en op alle boomblaadjes ligt een laagje rood stof.

Voor we de provincie Yatenga binnen kunnen rijden, stappen we het politiebureau binnen. Onze paspoorten worden grondig bekeken en na het beantwoorden van allerlei vragen, krijgen we toestemming het gebied binnen te rijden. Yatenga is een provincie waarin de lokale koning nog een belangrijke rol vervuld. Hier gelden nog strikte sociale regels.

Na een dikke drie uur rijden vanaf ons hotel, komen we aan bij de velden van de boerengroep van Safoura. We zijn verrast door de grote groep vrouwen die ons staat op te wachten voor een warm onthaal met zang en dans. Het stralende middelpunt is Safoura, die we aanvankelijk niet herkennen omdat we haar voor het laatst in dikke winterjassen in Nederland hebben ontmoet. Vol trots laten de vrouwen hun groene, geïrrigeerde uienvelden zien. Het is een oase van groen, te midden van het stoffige, droge landschap. Drops4Crops maakt het verschil!

Dat blijkt wel uit de speech van de directeur van partnerorganisatie ASPMY van Woord en Daad. Samen met deze partnerorganisatie verbetert Woord en Daad de kennis en de positie van vrouwen, zodat zij toegang krijgen tot land, irrigatie en opslag. Zo kunnen de vrouwen hun velden uitbreiden, meer oogsten, hun producten vermarkten en zo een inkomen verwerven voor het gezin. De directeur benadrukt de betrouwbaarheid en de inzet van de vrouwen, die -zoals we eerder in de reis al zagen- verantwoordelijkheid nemen voor hun gezin.

We zijn getroffen door het werk dat nu met eigen ogen gezien hebben. We volgen Safoura’s raad op, haar wijze woorden luiden: “Als je blij bent, gebruik niet te veel woorden, anders komen er tranen”. Na wederzijdse dankbetuigingen worden er cadeaus uitgewisseld; een beker geitenmelk, maispap (to) met baobabsaus, zakken pinda’s, traditioneel gevlochten mandjes, prachtige kettingen en als hoogtepunt… een levende haan!

Zingend en dansend wordt een weg gebaand naar de bus, waar we van deze vriendelijke en gepassioneerde mensen afscheid nemen. Deze ontmoeting zal ons dit jaar bemoedigen om ons als ambassadeur in te zetten voor dit project.

Terwijl we in de bus weer richting het Zuiden rijden, piept de airco, schijt de haan en klapt de band. Precies twaalf uur nadat we vanochtend vroeg vertrokken zijn, komen we veilig aan in het hotel. We zijn toe en zien uit naar een mooie rustdag. We hopen samen met Christelle en haar familie haar kerk te bezoeken.

Als onderdeel van het Aan Tafel! project reizen enkele ambassadeurs naar Burkina Faso om met eigen ogen te zien hoe ons gedrag verbonden is met mensen ver weg. In 8 dagen tijd hopen ze kennis te maken met de cultuur en de vrouwen in dit land, en ontdekken ze dat een duurzame, eerlijke leefstijl thuis een positief effect heeft op mensen ver weg. Ze zien met eigen ogen hoe Woord en Daad samen met lokale partners een verschil maakt in de levens van mensen en bloggen hier dagelijks over!

Aan Tafel-reis dag 5: Kakelende kippen en slapende krokodillen.

Vanochtend vroeg uit de veren voor de lange terugreis naar hoofdstad Ouagadougou. Voorzien van véél water en een sandwich voor tussen de middag verlieten we om 7.15 onze fijn plek in Bobo-Dioulasso.

In de bus is het wederom gezellig en is er weer veel te delen met elkaar. Deze reis maakt veel los. Wat ons opvalt in Burkina zijn de hechte familiebanden en zorg voor kinderen, ooms, tantes, neefjes en nichtjes. Men ziet hier echt naar elkaar om. Ook de ijver van de vrouwen is opvallend. De meeste vrouwen die we ontmoeten hebben verschillende banen om niet van één inkomstenbron afhankelijk te zijn. Werkelijk 6 dagen werken en de 7 de dag is een dag van rust.

De rit gaat voorspoedig, we omzeilen gestrande vrachtwagens, die bij gebrek aan een gevarendriehoek wat takken op de weg leggen en maken in nood gebruik van het ‘natuurlijke ’toilet (de bosjes), wat een stuk frisser is dan de gaten in de grond.

Met lunchtijd maken we een stop bij een krokodillenfarm. Op het heetst van de dag wandelen we naar twee kleine meertjes waarin we enkele kroko’s zien zonnebaden. Naar zeggen van de gids zitten er wel 100 kroko’s per meer maar die hebben zich tot dan toe goed verstopt.

Een kip dient als lok voer en blijkt het juiste middel om vooral de jonge krokodillen te doen ontwaken en tevoorschijn te komen. Dat wordt beloond met een lekker hapje.

De kippen worden gevoerd omdat de krokodillen anders op zoek gaan in het nabijgelegen dorp naar voedsel. De krokodillen zijn in Burkina ‘edele’ dieren die bij overlijden begraven worden.

We vervolgen onze weg naar Quagadougou waar we op een markt lokaal gemaakte souvenirs inkopen voor het thuisfront. Leuk om te zien hoe deze mensen met hun vakmanschap ook hun brood kunnen verdienen. Christelle blijkt weer van grote waarde, haar onderhandel talent levert mooie cadeautjes op.

We sluiten deze dag vroeg af en zien uit naar DE ontmoeting met Safoura en het team van Drops for Crops die morgen op het programma staan.

Als onderdeel van het Aan Tafel! project reizen enkele ambassadeurs naar Burkina Faso om met eigen ogen te zien hoe ons gedrag verbonden is met mensen ver weg. In 8 dagen tijd hopen ze kennis te maken met de cultuur en de vrouwen in dit land, en ontdekken ze dat een duurzame, eerlijke leefstijl thuis een positief effect heeft op mensen ver weg. Ze zien met eigen ogen hoe Woord en Daad samen met lokale partners een verschil maakt in de levens van mensen en bloggen hier dagelijks over!

Aan Tafel#12 Iets nieuws onder de zon

Op het moment dat je dit leest is er een aantal Aan Tafel! ambassadeurs van Woord en Daad op bezoek in Burkina Faso. We hopen met eigen ogen te zien wat de samenwerking van Woord en Daad en de lokale partners daadwerkelijk betekent voor de mensen in de projecten; dat er hulp en hoop is voor onder andere de boerinnen in Burkina Faso.

Geschreven door Aan Tafel! ambassadeur Caroline Voorwinden

Door de kennis en expertise van Woord en Daad i.s.m. boerencoöperatie ASMPY is er daadwerkelijk ‘Iets nieuws onder de zon’ voor de boerinnen die deelnemen aan het project ‘Drops for Crops’. Door hun eigen land te verbouwen in een veranderend (lees: droog!) klimaat en zoveel mogelijk het verlies van de oogst tegen te gaan, hebben de aangesloten boerinnen een inkomen om hun kinderen naar school te laten gaan en voor hun gezin te zorgen. En ja, we hopen hen deze reis ook zeker te bezoeken. U kunt de ervaringen van de ambassadeurs deze week hier dagelijks volgen.

Voedselverspilling en het klimaat

Het effect van voedselverspilling op de verandering van het klimaat is wereldwijd merkbaar. Dat is dan weer ‘Niets nieuws onder de zon’. Al jaren is er vanuit overheid, onderwijs en bedrijfsleven aandacht voor het terugdringen van voedselverspilling!

Ben je nieuwsgierig welke informatie en tips er zoal online te vinden zijn? Check eens volgende websites en ontdek wat jou helpt en inspireert om iedere dag weer opnieuw te kiezen voor een duurzame levensstijl J En blijf deze Aan Tafel! berichten volgen, want we dagen je dit jaar nog uit voor een challenge om alle tips één week lang in praktijk te brengen!

Veel tips op het voedingscentrum

Het voedingscentrum heeft een prachtige site met heel veel tips:

  • Slim kopen: tips over boodschappenlijstjes, etiket lezen, voorraadkast checken
  • Slim koken: tips over de juiste porties, vitaminebehoud, en recepten en ideeën
  • Slim bewaren: check hier hoelang en waar je producten kan bewaren

Verspilling ‘van grond tot mond’

Ben jij benieuwd wat er bijvoorbeeld bij de voedselproducenten, de verwerkers en de supermarkten voor initiatieven worden genomen om verspilling tegen te gaan? Deze infographic geeft weer wat de belangrijkste oorzaken zijn van voedselverspilling ‘van grond tot mond’ en hoe de verspilling drastisch is te reduceren. Op de site van Wageningen Universiteit vind je in begrijpelijke taal(!) een schat aan nieuws en achtergrondinformatie.

Feiten over voedselverspilling

Houd je van cijfers, wil je weten hoeveel we weggooien, welke producten het meest verspild worden en hoeveel geld of CO2 daarmee verloren gaat? Hebben campagnes zover al resultaat gehad? Feiten en cijfers over de omvang van verspilling vind je hier:

De Aan Tafel! ambassadeurs zetten zich een jaar in voor Woord en Daad en het Aan Tafel! project om voedselverspilling in Nederland te verminderen en zo bij te dragen aan een duurzame wereld. Hier kan je de ambassadeurs volgen. Komende tijd worden deze Aan Tafel! berichten door de ambassadeurs geschreven. Via het formulier op deze pagina kan je je hiervoor aanmelden!

 

Aan Tafel-reis dag 4: Een duik in de cashewsector!

Vandaag rond 11.00 uur vertrekken we naar de cashewnotenfabriek van Anatrans. We starten met een lunch, waarna we kennismaken met de Nederlandse managers van de fabriek.

Woord en Daad draagt bij aan de zelfstandige cashewfabriek door investeringen en hulp bij de organisatie van boerengroepen. De fabriek verwerkt de cashewnotenoogst van ruim 4000 boeren uit Oost-Burkina Faso. Op dit moment ligt de fabriek stil, maar als over twee weken de oogst begint, werken er in hoogtijdagen meer dan 1200 mensen in de fabriek, waarvan meer dan 800 vrouwen. Deze vrouwen krijgen de kans om een inkomen te verdienen en hun kinderen naar school te sturen.

Na een presentatie over de fabriek en de cashew situatie in Burkina Fase, krijgen we een rondleiding door de fabriek. We zijn onder de indruk van de tijd die het kost om 1 cashewnoot klaar te maken voor de export. Het proces van sorteren, stomen, drogen, kraken, drogen en wederom sorteren van 1 noot kost ongeveer vier dagen, terwijl de noot dan nog niet eens gezouten en verpakt is. Branden, zouten en verpakken gebeurt in Nederland. Het is een ontzettend arbeidsintensief proces, hoewel machines steeds meer over kunnen gaan nemen in de toekomst. Deze mechanisatie biedt het bedrijf de mogelijkheid om te door te groeien en de werkgelegenheid te behouden. Wat een proces… we zullen nooit meer gedachteloos een cashewnootje eten!

Het bedrijf streeft ernaar om maatschappelijk verantwoord te ondernemen. Zo is he bedrijf bezig met het bouwen van een voorschoolse kinderopvang, zodat vrouwen hun jongste kinderen daar kunnen brengen onder werktijd. Ook is er permanent een verpleegkundige aanwezig en twee uur per dag een dokter waar de werknemers gratis naar toe kunnen. Verder is de fabriek biologisch gecertificeerd en heeft het het Fair Trade label.

De omstandigheden om dit bedrijf in Burkina Faso te leiden zijn lastig. Er is geen goede wetgeving omtrent de export en de aanvoerstroom van cashews naar de fabriek is niet altijd stabiel, vanwege opkopers uit Aziatische landen. Cashew is een gewilde noot en de vraag naar cashewnoten is hoog in de wereld. Het is mooi om te zien hoe de fabriek ondanks deze uitdagingen werkgelegenheid biedt aan zoveel mensen, waaronder vrouwen en zo’n grote cashew speler is in West-Afrika.

Uiteindelijke ontmoeten we Fato. Een medewerker van het eerste uur, die met behulp van het Woord en Daad sponsorprogramma naar school is gegaan, zijn elektricien opleiding heeft afgerond en nu al acht jaar in de fabriek werkt. Hij begon als kwaliteitsmanager en is doorgegroeid tot productiemanager! Dat is toch een ontzettend mooi bewijs dat onderwijs het verschil maakt!?

Met een hoofd vol indrukken gaan we op het guesthouse aan.

Als onderdeel van het Aan Tafel! project reizen enkele ambassadeurs naar Burkina Faso om met eigen ogen te zien hoe ons gedrag verbonden is met mensen ver weg. In 8 dagen tijd hopen ze kennis te maken met de cultuur en de vrouwen in dit land, en ontdekken ze dat een duurzame, eerlijke leefstijl thuis een positief effect heeft op mensen ver weg. Ze zien met eigen ogen hoe Woord en Daad samen met lokale partners een verschil maakt in de levens van mensen en bloggen hier dagelijks over!

Aan Tafel-reis dag 2: Naar school in Bobo Dioulasso!

Na een warme nacht vol nieuwe geluiden en een koude douche in de vroege ochtend, zaten we om 7 uur bij een verkoelend briesje aan het ontbijt. De keuze was reuze. Stokbrood met omelet en oploskoffie. We hebben ervan genoten en een goede bodem gelegd voor de vijf uur durende trip naar Bobo. Christelle en de chauffeur van CREDO kwamen ons weer ophalen om ons te begeleiden naar een zuidelijker stukje van Burkina Faso.

Aangezien er onderweg geen betrouwbare eettentjes zijn voor ons westerse maag-darm systeem, besloot Christelle dat het beter was gewoon wat bij de bakker te halen voor onderweg. Met koeken en bananen en de tank vol konden we op pad.

Doel van deze trip is de stad Bobo Dioulasso, de financiële hoofdstad van Burkina Faso.

We hopen aldaar verschillende projecten, opgezet of gesteund door Woord en Daad te bezoeken.

Tijdens een tussenstop in Boromo aten we onze lunch en bestelden we een halve liter cola. Wel indrukwekkend om te zien hoe voedselverspilling hier op een andere manier wordt voorkomen. De restjes van de maaltijd worden door de kinderen op straat verzameld in een leeg blik en samen opgegeten. Zelf de restjes cola vonden gretig aftrek.

Verder zagen we deze reis veel mangobomen, ezelkarretjes, stof, volgeladen vrachtwagens, fietskippen, knobbelkoeien, etc.

Bobo is een ruim opgezette stad met aardig wat verharde wegen. Langs de straat zie je veel poorten die toegang geven tot een soort hofje waar mensen wonen. Het oogt er schoner en minder chaotisch dan in Ouagadougou. Ook is het in dit gebied een stuk groener.

We komen om 15 uur aan op plaats van bestemming; een basisschool en een middelbare school. We worden echt hartelijk ontvangen en rondgeleid. We zien hoe 13-14-jarige jongeren leren metselen binnen een driejarig onderwijsprogramma. Maar ook hoe ze worden opgeleid tot elektricien. Ze leren bijv. heel praktisch hoe je zonnepanelen moet installeren wat in dit klimaat heel rendabel is. Vorig jaar zijn op de schooldaken ook panelen geïnstalleerd en ze zijn geheel zelfvoorzienend wat betreft stroom. Verder leren de jongeren ook Engels en Ondernemen hoe ze zelf hun eigen bedrijf kunnen opzetten.

Bij de basisschool bezoeken we de les Frans. De meeste kinderen spreken hier thuis een dialect en leren op school voor het eerst Frans. Frans is hier de officiële voertaal en communicatie tussen twee stammen verloopt ook in het Frans. De kinderen gaan van 7 uur ’s ochtends tot 17 uur ’s middags naar school.

Uitgezwaaid door heel veel blije kinderen zijn we naar ons Guesthouse vertrokken. Het is een heerlijke koele oase van rust na een volle dag vol indrukken.

Als onderdeel van het Aan Tafel! project reizen enkele ambassadeurs naar Burkina Faso om met eigen ogen te zien hoe ons gedrag verbonden is met mensen ver weg. In 8 dagen tijd hopen ze kennis te maken met de cultuur en de vrouwen in dit land, en ontdekken ze dat een duurzame, eerlijke leefstijl thuis een positief effect heeft op mensen ver weg. Ze zien met eigen ogen hoe Woord en Daad samen met lokale partners een verschil maakt in de levens van mensen en bloggen hier dagelijks over!

Aan Tafel-reis dag 3: Koken met Burkinabe vrouwen

Na een koude douche en een fijn ontbijt stappen we vanmorgen in het busje richting twee families in Bobo. Vandaag staat de ontmoeting met vrouwen centraal. Aangekomen bij de families, waar we hartelijk ontvangen worden, lopen we naar de markt.

Hoe dichter we bij de markt komen, hoe meer bedrijvigheid we zien op straat. Links en rechts staan kraampjes en stalletjes op de roodbruine grond. We stoppen als eerste bij een winkeltje waar kilo’s rijst in zakken opgestapeld staan. In het winkeltje wacht iedereen geduldig op zijn beurt, op een houten bankje naast de weegschaal. Zodra we de rijst hebben betaald, wordt de zware zak door de ‘mama’ van het gezin op het hoofd gedragen. We lopen verder en komen aan bij het groente en fruit gedeelte van de markt. Wat een kleurenpracht! Kooltjes, wortels, aubergines, tomaten, bosui, knoflook en allerlei kruiden, alles keurig opgestapeld in hoopjes! Bouillonblokjes zijn te koop per blokje en we zien olie in kleine plastic zakjes. Mensen zijn vriendelijk, lachen veel en zijn benieuwd waar we vandaan komen.

Na het groente en fruit gedeelte, vol geuren en kleuren, lopen we naar een winkeltje met vis. Omdat Burkina Faso niet aan de kust grenst, komt de vis uit Ivoorkust. Het wordt bevroren bewaard en voor onze neus in moten gehakt. Nadat we ook wat houtskool aan hebben geschaft, lopen we in twee groepjes naar de families. Daar aangekomen koken we met elkaar. Het vuur wordt aangestoken, alle groenten gewassen, de knoflook gevijzeld en de rijst in een ruime pan gekookt. Dit alles in grote potten, buiten boven een vuurtje.

Tijdens het koken is er volop ruimte voor gesprekken. We delen over het dagelijks leven, over de kinderen, school, het werk en ons geloof. De familie bij wie we te gast zijn heeft vier kinderen van 18 tot 2 jaar. Doordat haar echtgenoot in de katoen werkt, kunnen de kinderen naar school. Wat een verschil met de kinderen op de markt, die er niet allemaal gezond uitzagen en duidelijk niet naar school konden.

De geur van het eten verspreidt zich in de tuin en verschillende familieleden komen langs om mee te eten. Deze familie beschikt over de luxe van een kraan, waardoor er tussen de middag tientallen kinderen binnen wippen voor een bekertje water. De maaltijd is heerlijk en wordt door de lokale families met de hand gezamenlijk uit een schaal gegeten. We vinden het bijzonder om zo een inkijkje te krijgen bij deze gastvrije familie.

‘s Middags bezoeken we de stoffenmarkt en het oude centrum van Bobo. We zien oude mensen aan de kant van de weg, gezinnen die dicht op elkaar wonen, veel jonge kinderen en overal stof. ‘s Avonds eten we met madame Tamini, die vertelt van haar werk bij ACFIME. Dit is een partnerorganisatie van Woord en Daad, die microkredieten geeft aan vrouwen. Zo kunnen ze hun eigen bedrijfje starten en in hun onderhoud voorzien.

Vandaag hebben we mooie, sterke, hartelijke vrouwen ontmoet. Mooi hoe zij verantwoordelijkheid nemen in het gezin, en oog hebben voor buren, nichtjes en neefjes.

Als onderdeel van het Aan Tafel! project reizen enkele ambassadeurs naar Burkina Faso om met eigen ogen te zien hoe ons gedrag verbonden is met mensen ver weg. In 8 dagen tijd hopen ze kennis te maken met de cultuur en de vrouwen in dit land, en ontdekken ze dat een duurzame, eerlijke leefstijl thuis een positief effect heeft op mensen ver weg. Ze zien met eigen ogen hoe Woord en Daad samen met lokale partners een verschil maakt in de levens van mensen en bloggen hier dagelijks over!

Aan Tafel-reis dag 1: We zijn vertrokken!

Na een tijd van voorbereiding is het vandaag eindelijk zover, de reis naar Burkina Faso! De wekker ging vanmorgen bij de meesten om vijf uur. Vanaf het Woord en Daad-kantoor reisden we naar Brussel, waar we om negen uur arriveerden. Na een fijne vlucht en behouden aankomst staan we op het vliegveld van Ouagadougou.

Het eerste wat opvalt is de warmte. Heerlijk. De chauffeur van de partnerorganisatie CREDO staat al op ons te wachten en brengt ons naar het hotel. Het straatbeeld dat we te verwerken krijgen is overweldigend. De rode aarde en de drukte maken grote indruk op ons.

Wat later worden we opgehaald door Christelle, een mevrouw uit Burkina Faso die deze week met ons mee zal reizen en helpt met de vertaling. Het is inmiddels 19.00 uur en we hebben trek gekregen. We gaan uit eten. Het straatbeeld is erg sober, maar als er dan een hek open gaat is het soms verrassend wat erachter schuilt. In dit geval ons restaurant.

We krijgen een heerlijke maaltijd met rijst, kip en groenten, in de buitenlucht, en vertellen aan elkaar de eerste indrukken. We zijn benieuwd naar morgen, waarin we naar Bobo-Dioulasso hopen te reizen. Daar hopen we drie dagen te blijven, verschillende scholen te bezoeken en de cashew-sector in te duiken!

Als onderdeel van het Aan Tafel! project reizen enkele ambassadeurs naar Burkina Faso om met eigen ogen te zien hoe ons gedrag verbonden is met mensen ver weg. In 8 dagen tijd hopen ze kennis te maken met de cultuur en de vrouwen in dit land, en ontdekken ze dat een duurzame, eerlijke leefstijl thuis een positief effect heeft op mensen ver weg. Ze zien met eigen ogen hoe Woord en Daad samen met lokale partners een verschil maakt in de levens van mensen en bloggen hier dagelijks over!

Maak uw Woord en Daad-kraam tot een succes

Bent u in actie voor Woord en Daad? Wilt u op een markt of evenement staan? En wilt u de kraam zo inrichten dat niemand meer voorbijloopt? Woord en Daad biedt u een complete toolkit om uw kraam tot een succes te maken.

De toolkit van Woord en Daad bestaat uit onder andere foldermateriaal, kwartaalblad en jongerenblad, verschillende posters en voor de kinderen: stickers. Maar niet alleen spullen om de tafel te vullen, ook aan de aankleding is gedacht. Spandoeken, vlaggetjes en tafelkleden zijn toegevoegd om de kraam een geheel te maken. Ook is er een boodschappenkratje en een etagère beschikbaar om reliëf aan te brengen in de kraam om (food)producten mooi te kunnen presenteren.

En om van het geheel een succes te maken zijn tips toegevoegd. Een van de tips zullen we vast delen: ‘Leg de kraam niet te vol, houd het overzichtelijk en leg spullen die verwant zijn bij elkaar’.

Download hier de inhoud van de toolkit en de tiplijst.

Wilt u de spullen graag gebruiken? Bent u enthousiast of wilt u meer informatie? Dit is aan te vragen via Ellen Snoek via e.snoek@woordendaad.nl.

Jan Lock over duurzaamheid: ‘Het is voor mij echt een sport geworden. Veel leuker dan je denkt!’

Duurzaamheid is een belangrijk thema van Woord en Daad. We vroegen aan Jan Lock wat dit voor hem persoonlijk betekent, en hoe hij het zelf in praktijk brengt. ‘Duurzaam leven is leuk’, geeft hij aan. ‘En iedereen kan het!’

Wat betekent het begrip duurzaamheid voor jou?
‘Ik heb daar gelijk 3 beelden bij. Voor mij is duurzaamheid in mijn werk allereerst ecologisch: hoe ga je vanuit rentmeesterschap op een goede manier met deze wereld om? En als tweede: hoe duurzaam zijn relaties in je werk? Dan denk ik aan het personeel en ook aan de partners waar we mee samenwerken. En het derde: hoe duurzaam is dat wat we doen bij Woord en Daad? Kan dat uiteindelijk op eigen benen staan? Kan een project uiteindelijk zelfstandig draaien? We willen zo samenwerken dat partners uiteindelijk op eigen wijze een weg in de wereld zoeken en vinden. Ik zie dus een ecologische, een sociale en een economische component.’

Hoe inspireert de Bijbel jou om duurzaam te leven?
‘Ik heb ooit gestudeerd in Wageningen en was veel bezig met landbouwethiek. Dat is voor mij heel inspirerend geweest. Ik was lid van een landbouw-ethiekgroep en daar was duurzaamheid een heel belangrijk thema. Als je naar de Israëlische wetten kijkt, dan zitten daar veel duurzame elementen in, zoals het braakliggen van land en werken met de middelen die je gekregen hebt. Ik was altijd al geïnteresseerd in rentmeesterschap en daarin ligt een grote uitdaging.

Hoe duurzaam ben je in je eigen leefomgeving?
‘Vorig jaar betaalden we per maand € 23,- aan energie, dit jaar € 26,-. En dat was altijd € 260,-Dat hebben we gerealiseerd door in 2013 zonnepanelen te nemen. We hebben ook over een windmolen nagedacht, maar het produceren van een windmolen kost meer dan hij in zijn hele levensduur opbrengt, heb ik me laten vertellen. Toen we in Indonesië werkten hadden we maar één energiebron: een kleine accu voor een zendradio, die ons enige contact met de buitenwereld vormde. Die draaide op een zonnepaneeltje, dus dat idee van zonnepanelen komt ook daarvandaan. Zonnepanelen gaan meer dan 25 jaar mee en vragen nauwelijks onderhoud. En je hebt ze na 8 jaar al terugverdiend. In de praktijk deden we daar 4,5 jaar over. Dus het is ook beter voor je eigen portemonnee. Zo zie je dat het goed uitwerkt als het gaat om de financiële en de ecologische component.’

‘Onze zonnepanelen produceerden meer energie dan we nodig hadden, en toen ben ik ook overgestapt op een half elektrische auto. Ik rij nu een half elektrische auto (een plug in) en tank nog 6 keer per jaar voor zo’n 20.000 kilometer per jaar. Op 29 december – toen ik nog niet wist dat dit interview eraan kwam – heb ik hem geruild voor een volledig elektrische auto. Die hoop ik in april te krijgen.’

Wat ga je dan doen als je je bestemming niet haalt en stil staat op een landweg?
‘Dan komt Nissan om hem weg te slepen en ze zorgen voor vervangend vervoer. Die service verkoopt Nissan mee bij deze auto’s. Mijn zoon is dat een keer overkomen. Als je daar heel angstig van wordt, kun je beter het openbaar vervoer nemen.’

Hoe kijkt de rest van jouw huishouden aan tegen deze ontwikkelingen?
‘We doen het heel erg samen. Wij gebruiken ook weinig aardgas. We houden het huis vorstvrij met aardgas en stoken hout dat we voor een deel zelf produceren in eigen tuin. Als onze ketel straks versleten is willen geen gas meer, maar met een warmtepomp gaan werken. Het is voor mij echt een sport geworden. Ik wil mijn energierekening tot nul terugbrengen.

Wat raad je anderen aan als een goed begin om duurzaam te gaan leven?
‘Koop allereerst een goed huis waarin je weinig hoeft te stoken. En als je een dak hebt waar zonnepanelen op kunnen, gebruik dat dak daar dan ook voor. Duurzaamheid is voor mij nu echt een sport geworden, het is veel leuker dan je denkt. Echt een sport om het zo zuinig mogelijk te doen. Het is echt niet iets wat alleen freaks doen. Iedereen kan het! De uitdaging is wel: zoek je eigen mogelijkheden.’

Van onderweg naar ondernemer

Alamu (27) is kapper in Addis Abeba, Ethiopië. In zijn salon ontvangt hij klanten voor een knipbeurt. Trots laat hij ons zijn bedrijf zien. Een paar jaar geleden zag zijn leven er heel anders uit. Veel van zijn vrienden emigreerden naar Saoedi-Arabië, op zoek naar een beter leven. Alamu had ook plannen om die kant op te gaan. Vertrekken had voor hem één nadeel: hij zou de kinderen van zijn zus niet meer zien. Die hebben hem juist hard nodig.

Foto: Marien Bergsma

Addis Abeba is zijn geboortegrond. Het leven was niet makkelijk. Alamu: ‘Het hoofd boven water houden is zwaar. Veel van mijn vrienden hadden plannen om te vertrekken. Een wanhoopsdaad. De berichten van mensen die emigreerden zijn niet rooskleurig. Ze hoopten vanuit het andere land geld naar de achtergebleven familie te kunnen sturen, maar dat lukt vaak niet.’ In veel gevallen zetten migranten hun laatste spaargeld in om de reis te bekostigen, hopend op een beter leven.

Springplank

Ieder jaar ronden zo’n twee miljoen Ethiopische jongeren hun opleiding af, maar slechts een klein deel vindt een passende baan. Er is wel behoefte aan goed personeel, maar de jongeren hebben vaak niet de skills die de bedrijven zoeken. Veel jongeren trekken hun conclusies en vertrekken. Eerst van het platteland naar de hoofdstad. De stad fungeert als springplank naar Saoedi-Arabië en andere landen. Alamu was al in Addis Abeba, maar veel van zijn leeftijdsgenoten komen hier op doorreis.

Training

Alamu bleef in de stad vanwege de kinderen van zijn zus. Ze zijn afhankelijk van hem, omdat zijn zus is overleden. Toch stond hij op het punt om te vertrekken. Hij zegt: ‘Het was hier sterven of ergens anders leven.’ Op dat moment bood een lokale partner van het Sterk voor Werk-project hem een opleiding aan. Deze kans greep hij met beide handen aan. Eerst volgde hij de opleiding tot kapper, vervolgens deed hij nog een cursus economie. Dat gaf hem voldoende bagage om een eigen kapperszaak te beginnen.

Gezonde onderneming

Alamu startte zijn kapperszaak met gekregen spullen. Zo’n anderhalf jaar geleden kon hij met zijn verdiende geld meer spullen kopen, zoals een nieuwe droogkap. Alamu: ‘Voorheen had ik continu zorgen over mijn inkomsten. Nu heb ik een onderneming en kan ik voor de kinderen van mijn zus zorgen.’ Hij zegt het met voldoening. ‘Ik wilde eerst vertrekken, maar nu wil ik mijn verantwoordelijkheid hier nemen.’

Vrijwilligersbijeenkomst W&D Winkel Rotterdam

Binnenkort wordt er een kringloopwinkel gestart in Rotterdam-Zuid. De winkel wordt bemand door vrijwilligers én door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Stichting Ontmoeting zal op deze locatie enkele cliënten te werk stellen, om ze de kans te geven om een stap te kunnen zetten richting de reguliere arbeidsmarkt.

We zijn nog op zoek naar vrijwilligers waarmee we samen de schouders onder deze winkel in Rotterdam-Zuid kunnen zetten. Vind jij het leuk om een dag(-deel) in of rond de winkel te helpen, dan is dit wellicht iets voor jou. We zoeken verkopers, techneuten, social media experts, klussers en chauffeurs.

We willen je uitnodigen voor de vrijwilligersbijeenkomst op woensdag 31 januari vanaf 19.30 in de Maranathakerk, Hillevliet 116 in Rotterdam. Iedereen is van harte welkom!

Zie voor meer informatie www.woordendaad.nl/winkels

Aan Tafel#11 Ga voedselverspilling tegen met deze heerlijke broodtaart

Er zijn van die ‘restjes’ die veel mensen zelf niet opeten, maar óf weggooien óf aan de dieren geven. Gewoon omdat je er geen raad mee weet, want wat moet je nu met overgebleven broodkruimels uit de zak? Lees mee hoe je zelfs van broodkruimels iets lekkers maakt.

Geschreven door Aan Tafel! ambassadeur Adrianne Hooijmeijer

Wij bakken zelf brood en snijden het dus ook zelf. Tijdens het snijden blijven er kruimels over, maar ook als het brood op is, zit er iets onderin de zak. Een ijsbakje, Tupperware-bakje of een stoffen zakje functioneert prima om vanaf nu deze kruimels te sparen.

Wat heb je nodig?

  • ‘Oud brood’, ongeveer 400 á 500 gram (kan bruin, wit, volkoren, met granen of stokbrood zijn. Kruimels en korstjes kan je prima gebruiken, snijd de korstjes wel even klein)
  • 750 ml. melk (tip: Koop melk met korting en ga voedselverspilling tegen!)
  • 100 g suiker
  • 50 g rozijnen
  • 2 appels in stukjes
  • 4 eieren
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 tl. kaneel

Recept

Klop de eieren los in een kom, voeg de suiker en de melk toe. Voeg daarna de rest van de ingrediënten toe en meng alles door elkaar.

Doe alles in een springvorm (ong. 26 cm), broodbakvorm of tulband (een cakevorm is te klein, pas evt. de hoeveelheden aan om het in een kleinere vorm te bakken). Ook is een speciale vorm leuk, zoals de siliconen roos die ik zelf geregeld gebruik en waardoor het meteen een luxe uiterlijk krijgt.

Bak je ‘broodtaart’ in ong. 40 minuten gaar op 200 graden. Je kunt het zowel warm als afgekoeld eten. Lekker met wat poedersuiker, appel-kaneelsuiker of een toefje slagroom. Heerlijk bij een bakje koffie als lekkernij, als luxe lunch of als toetje. Het kan ook meegegeven worden in een lunchtrommel naar school of werk. In de koelkast is het prima nog een dag houdbaar en het is zelfs in te vriezen om het later weer op te eten.

Eet smakelijk!

De Aan Tafel! ambassadeurs zetten zich een jaar in voor Woord en Daad en het Aan Tafel! project om voedselverspilling in Nederland te verminderen en zo bij te dragen aan een duurzame wereld. Hier kan je de ambassadeurs volgen. Komende tijd worden deze Aan Tafel! berichten door de ambassadeurs geschreven. Via het formulier op deze pagina kan je je hiervoor aanmelden!

Vrijwilligersbijeenkomst W&D Winkel Haarlem

Binnenkort wordt er een kringloopwinkel gestart in Haarlem. De winkel wordt bemand door vrijwilligers én door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. Het Open Huis van Stichting Ontmoeting zal op deze locatie enkele cliënten te werk stellen, om ze de kans te geven om een stap te kunnen zetten richting de reguliere arbeidsmarkt.

We zijn op zoek naar vrijwilligers waarmee we samen de schouders onder deze winkel in Haarlem kunnen zetten. Vind jij het leuk om een dag(-deel) in of rond de winkel te helpen, dan is dit wellicht iets voor jou. We zoeken verkopers, techneuten, social media experts, klussers en chauffeurs.

We willen je daarom uitnodigen voor de vrijwilligersbijeenkomst op dinsdag 23 januari vanaf 20.00 uur (inloop 19.30 uur) in het Open Huis, Professor Boumanstraat 1 te Haarlem.
Iedereen is van harte welkom!

Zie voor meer informatie www.woordendaad.nl/winkels

Opening Tweedekans Winkel in Harderwijk

Op donderdag 18 januari opent wethouder Gert-Jan van Noort D.V. een bijzondere Kringloopwinkel in Harderwijk: ‘Tweedekans Winkel’. De winkel is een initiatief van Stichting Woord en Daad Winkels, in samenwerking met Stichting Ontmoeting. De winkel biedt allerhande tweedehands producten, maar daarnaast ook diverse werkervaringsplekken voor cliënten met een grote afstand tot de arbeidsmarkt. Zo kunnen zij in eigen tempo aan de slag en krijgen in deze winkel zowel mensen als producten een nieuwe toekomst.

Cliënten die laag op de participatieladder staan, komen moeilijk aan het werk. In de Tweedekans Winkel krijgen ze begeleiding van vrijwilligers en professionals aansluitend op hun eigen mogelijkheden. Dit geeft hen de kans om een stap te zetten richting maatschappelijke participatie. Elke cliënt wordt gezien als volwaardig burger met eigen talenten en gaven. De winkel beoogt dienstbaar te zijn aan de wijk en de gemeente Harderwijk. Het aanbieden van deze vorm van activering is onderscheidend binnen de zorgmarkt. Cliënten zullen samen met de wethouder de winkel openen, en de nieuwe werklocatie naast de winkel.

Het is de eerste keer dat Stichting Woord en Daad en Stichting Ontmoeting met een kringloopwinkel tot deze vorm van samenwerking komen. Roel, locatiemanager: ‘Bij de Tweedekans Winkel werken en winkelen we met elkaar aan de toekomst van mensen dichtbij en ver weg. Gedreven door hetzelfde doel en met de beschikking over vele gemotiveerde vrijwilligers, combineren Woord en Daad Winkels en Ontmoeting hier graag hun krachten.’

Jan van Panhuis, voorzitter winkelcomité Harderwijk: de opbrengst van de verkoop van tweedehands artikelen in de kringloopwinkel zorgt ervoor dat mensen in ontwikkelingslanden net dat stapje extra kunnen zetten en daardoor meer kans krijgen op een betere toekomst. Ontmoeting is verantwoordelijk voor de zorg en begeleiding van cliënten, Woord en Daad voor de bedrijfsvoering van de kringloop. In de kringloopwinkels van Woord en Daad worden eerlijke producten voor een schappelijke prijs aangeboden. De opbrengst van de kringloopwinkel gaat volledig naar een project van Woord en Daad in Afrika, Azië of Midden- en Zuid-Amerika. De winkel wordt gerund met inzet van vele enthousiaste vrijwilligers.

Aan Tafel#10 Dit doet Woord en Daad tegen voedselverspilling

We zijn al een paar maanden bezig met het Aan Tafel! project om hier in Nederland duurzaam te leven en voedselverspilling tegen te gaan. Maar hoe zet Woord en Daad zich wereldwijd in voor duurzaam voedsel en tegen voedselverspilling?

Waar in rijke landen het meeste voedsel wordt verspild in de laatste fase van de voedselketen (vooral bij consumenten) gaat in ontwikkelingslanden veel verloren vooraan de keten (op het veld, tijdens het transport, in de opslag). De oogstverliezen in veel ontwikkelingslanden zijn hoog. Gemiddeld gaat zo’n 30% van de oogst verloren! En daarmee dus ook het inkomen van de boeren. Daarom ondersteunt Woord en Daad projecten om verliezen tegen te gaan en om duurzame voedselproductie te stimuleren.

Oogstverliezen tegengaan in Burkina Faso

In Burkina Faso werkt Woord en Daad samen met Office de Développement des Eglises évangeliques (ODE) om oogstverliezen tegen te gaan. Dit doen ze in het project Drops for Crops, door o.a. te investeren in betere teelttechnieken, bewaarmogelijkheden en verbeterde toegang tot de markt. Zo stijgt de productie, gaat er minder oogst verloren en hebben de boer(inn)en een beter inkomen!

Duurzame landbouw in Zambia

Boeren in Chongwe, Zambia merken heel direct de gevolgen van klimaatverandering in hun dagelijkse werk. Zware regenval en droogte komt vaker voor, waardoor oogsten tegenvallen of helemaal mislukken. Samen met partnerorganisatie CHOPPA zet Woord en Daad zich in om deze boeren te trainen in duurzame landbouwmethodes. Zo gaan ze goed met de bodem om, en kunnen ze ook als er onregelmatig regen valt voldoende oogsten. Duurzaam geproduceerde gewassen zijn goed voor mens en milieu!

Drogen van groente en fruit

Een ander voorbeeld is de Impact Booster, een initiatief van Woord en Daad en ICCO. De Impact Booster helpt startende bedrijven in ontwikkelingslanden die gericht zijn om naoogst verliezen tegen te gaan en voedselzekerheid te verhogen. Een van de bedrijven is Kascade die zonnedrogers maakt om groente/fruit te kunnen drogen. In Kenia gaat zo’n 40% van de tomatenoogst van kleinschalige boeren verloren, omdat het niet goed verwerkt kan worden. Door de zonnedrogers kunnen de tomaten gedroogd worden, bijvoorbeeld om er ketchup van te maken!

Lobbyen tegen voedselverspilling

Woord en Daad zet zich in om voedselverliezen in ontwikkelingslanden en voedselverspilling in het Westen tegen te gaan door politieke lobby in de Tweede Kamer. In het project Building Change houden de lobbyisten van Woord en Daad samen met partners de politiek scherp om de Duurzame Ontwikkelingsdoelen van de VN te halen. Een van die doelen is om in 2030 voedselverspilling gehalveerd te hebben.

En jij?

Heb jij nog goede tips om voedselverspilling tegen te gaan? Wil je een van de projecten van Woord en Daad steunen? Mail ons op aantafel@woordendaad.nl

Beeldmerk%20Aan%20Tafel%20.png

Giften in december

In de decembermaand ontvangen we bij Woord en Daad veel en extra giften, daar zijn we heel blij mee! We informeren u graag over de gang van zaken rondom het geven van giften in december.

In de laatste dagen, tussen Kerst en Oud- en Nieuwjaar maken veel mensen nog een laatste gift over, vaak mede met het oog op de belastingaftrek. Het is daarbij van belang om met een aantal zaken rekening te houden.

  • Wat Woord en Daad betreft kunnen giften tot aan het einde van het jaar verwerkt worden. Informeer bij uw eigen bank over de verwerkingstijd in de laatste dagen van het jaar.
  • De incasso’s worden uiterlijk 27 december geïncasseerd. Deze worden dan nog in 2017 bij u afgeschreven.
  • Werkt u met een machtiging? Dan adviseren wij u er voor te zorgen dat de machtiging uiterlijk vóór 27 december bij Woord en Daad op kantoor is.

Hebt u hierover vragen? Neem contact op met ons via info@woordendaad.nl of bel 0183-611 800.

In december voert Woord en Daad actie voor moeders in Bangladesh. De situatie van moeders in ontwikkelingslanden is niet te vergelijken met die van moeders in Nederland. Vooral op het platteland krijgen vrouwen geen goede zorg rond de geboorte van hun kind, bijvoorbeeld omdat ze geen toegang hebben tot een ziekenhuis. Woord en Daad steunt deze moeders, onder andere via voorlichting en door de beschikbaarheid en bereikbaarheid van zorg te verbeteren. Helpt u mee?

Kijk op de projectpagina voor meer informatie.

Aan Tafel #9 Tips voor een duurzame kerst!

December: een maand vol vieringen en saamhorigheid. De winkels liggen vol met lekker eten. Folders roepen je op zoveel mogelijk aan te schaffen. Hoe ga je daar bewust mee om? In dit Aan Tafel! bericht krijg je drie tips om duurzaam kerst te vieren. Lees snel door!

Tip 1: Waar doe je je boodschappen?

Wist je dat het goed is om lokaal te kopen en met de seizoenen mee te eten? Daarom hebben we speciaal voor jou twee handige sites uitgezocht. Op deze site vind je een overzicht van alle boerenmarkten in Nederland. Zit er eentje bij jou in de buurt? En op deze site kan je vinden welke groente en fruit een duurzame keuze is in de maand december.

Tip 2: Maak een heerlijke restjes-lunch

Heb je een kerstdiner met familie of vrienden? Je zult zien dat er wat overblijft. Gooi die restjes niet weg! Maak er de volgende dag een heerlijke lunch van. In deze receptenzoeker kan je je overgebleven ingrediënten of restjes invoeren, en vind je binnen no time een lekker recept voor je lunch!

Tip 3: Ga uit eten bij Instock

Heb je in de kerstvakantie een etentje gepland? Kijk dan eens bij restaurant Instock. Zij zetten voedselverspilling letterlijk op de kaart. Instock haalt onverkochte producten op bij plaatselijke AH’s of producenten. Creatieve koks maken hier heerlijke gerechten van. Elke dag is het een verrassing wat er op het menu staat! Er zijn Instock restaurants in Utrecht, Amsterdam en Den Haag.

Tip 4: Ga voor een duurzaam kerstdiner

Het ministerie van Economische Zaken vroeg vijf (sterren)koks om duurzame recepten. De uitdaging: meer groente, groene eiwitten, ‘vergeten’ vissoorten, vierkantsverwaarding (gebruik het hele dier) en minder verspilling. Download hier de 5 recepten.

Heb jijzelf extra tips?

Stuur een mailtje met jouw tips en ideeën naar aantafel@woordendaad.nl.

Floridalma uit Guatemala: ‘Moeder zijn vind ik een zegen!’

‘Moeder zijn vind ik een zegen! Maar ook zijn er elke dag veel uitdagingen waar ik mee te maken heb. Elke moeder in Guatemala loopt tegen de slechte economische omstandigheden aan. Maar ik heb hoop op een betere toekomst, ik ben ervan overtuigd dat we vooruit kunnen gaan.’ Moeder Floridalma Dionicio (42) vertelt over haar leven in Guatemala.

Voorbeeld

‘Als meisjes in Guatemala hebben we altijd geleerd dat we verantwoordelijk, voorzichtig en betrouwbaar moeten zijn. Het is belangrijk dat we een goed voorbeeld zijn voor onze kinderen. Dat probeer ik zelf ook door mijn zoon te onderwijzen in Gods wegen. Ik wil een voorbeeld zijn, een hardwerkende vrouw, die zich niet uit het veld laat slaan door de moeilijke omstandigheden in mijn leven.’

‘Ik moet voor mijn zoon tegelijkertijd een moeder en een vader zijn. Daarnaast ben ik de kostwinner. Ik werk extra hard om voldoende inkomsten binnen te krijgen zodat ik voor mijn zoon kan zorgen. Ik wil echt een voorbeeld voor hem zijn. Daarom geef ik nooit op, ongeacht de omstandigheden.’

Zegening

‘Het sponsorprogramma is een grote zegen voor ons! Ik ontvang veel steun van het AMG Guatemala. Mijn economische omstandigheden zijn erg verbeterd. Ik weet dat mijn zoon hier veilig is. Ook vind ik het mooi dat mijn zoon hoort over wie God voor hem wil zijn. En sinds hij door een leerkracht wordt geholpen met zijn huiswerk, gaat het op school ook heel goed. Helaas kan ik hem zelf niet helpen omdat ik analfabeet ben.’

Droom

‘Mijn zoon droomt ervan om brandweerman te worden! Zo kan hij iets terugdoen voor onze gemeenschap in Amparo. De leerkrachten bij AMG vertellen ons altijd dat we, nadat we hebben ontvangen, zelf ook weer weg kunnen geven. En wij hebben zó veel ontvangen! Daarvoor zijn we erg dankbaar. Ik zelf wil een goede burger zijn, iemand die het woord van God uitdraagt. Ik wil mensen aanmoedigen om al hun doelen na te jagen en nooit te stoppen om de liefde van God te zien in mensenlevens.’

 

Iedere moeder is nodig

In december vraagt Woord en Daad aandacht voor moeders in ontwikkelingslanden. Vooral op het platteland krijgen vrouwen geen goede zorg rond de geboorte van hun kind, bijvoorbeeld omdat ze geen toegang hebben tot een ziekenhuis. Woord en Daad steunt deze moeders, onder andere via voorlichting en door de beschikbaarheid en bereikbaarheid van zorg te verbeteren. Helpt u mee? Kijk op de actiepagina ‘Iedere moeder is nodig’ en steun deze moeders!

Openingstijden Woord en Daad tijdens de feestdagen

Op 25 en 26 december 2017, en op 1 en 2 januari 2018 is ons kantoor gesloten. Vanaf 3 januari 2018 zijn wij weer aanwezig.

Wij wensen u gezegende Kerstdagen en een fijne jaarwisseling.

© Woord en Daad | Privacy statementDisclaimer