Nieuws en verhalen

Tyfoon Filipijnen: schade projectgebied beperkt dankzij noodhulp afgelopen jaren

Tyfoon Kai Tak zorgt voor schade op Oost-Samar. Duizenden mensen zijn geëvacueerd. Dankbaar zijn wij dat de huizen die twee jaar geleden gebouwd zijn na de noodhulpactie van het Christelijk Noodhulpcluster (waar Woord en Daad deel van uitmaakt) overeind zijn gebleven.

Beeld: AFP

Afgelopen zaterdag en zondag heeft de cycloon Kai Tak op de Filipijnen voor schade gezorgd op het eiland Oost-Samar. Deze storm met heftige regens en wind veroorzaakte overstromingen en schade aan huizen. Dertig mensen zijn door deze heftige storm omgekomen en 90.000 mensen zijn geëvacueerd.

Reddingsactie

Op het eiland Oost-Samar heeft jaren geleden, in 2014, de verwoestende ramp plaatsgevonden met de storm Haiyan. Deze storm kostte duizenden het leven. Op dit eiland heeft Woord en Daad na deze ramp verschillende noodhulpprojecten gedaan; waaronder huizenbouw en bouwen van multifunctionele gebouwen. De mensen in Giporlos zijn afgelopen weekend geëvacueerd naar deze gebouwen. Zoals het er nu naar uitziet zijn de stevige huizen, die na de ramp met de hulp van Woord en Daad gebouwd zijn, overeind gebleven en kunnen de mensen weer terug naar hun woning. In dit gebied heeft een team van vijf mensen twee vissers in nood geprobeerd te redden. Onze partnerorganisatie AMG Filipijnen heeft ons meegedeeld dat één van de reddingswerkers in het dorp terug is gekomen, twee zijn er vermist en twee van hen zijn omgekomen tijdens de reddingsactie. Wij leven mee met de nabestaanden van deze heldhaftige mannen die hun leven hebben gegeven.

Mensen gespaard

Het dorp Dolores is ook getroffen door de storm. Dit dorp was voor de grote ramp in 2014 gelegen aan een rivier op een kwetsbare plaats. Om dit dorp een betere en veilige plek te geven is het dorp destijds verplaatst naar een hoger gelegen gedeelte een paar kilometer verder op in het land. De oude plek van het dorp staat nu helemaal onder water. Op de nieuwe plek kunnen de mensen wonen in hun stevige huizen en is er geen schade. We zijn heel dankbaar dat God deze mensen gespaard heeft en dat de noodhulp van de afgelopen twee jaar hier op dit eiland ervoor gezorgd heeft dat de schade beperkt is gebleven.

Moeder Maria Juana: ‘Ik ben dankbaar dat de geboortes van mijn kinderen zonder veel problemen zijn verlopen’

‘Mijn familie bestaat uit acht personen. Mijn man en ik hebben zes kinderen. In ons dorp is het normaal dat een moeder zorgt voor de kinderen en dat zij daar het huishouden bij doet. Maar tegenwoordig hebben moeders ook de verantwoordelijkheid om hun partner te helpen met werk op het land zonder dat zij het huishouden verwaarlozen.’ Moeder Maria Juana is 39 jaar en woont in Guatemala. Zij vertelt haar verhaal.

Dubbele baan

‘In mijn geval doe ik het beide. Ik zorg voor mijn kinderen maar ik werk ook acht uur per dag. Nadat ik gewerkt heb zorg ik voor het huis en geef ik aandacht aan mijn kinderen. Ik denk dat het belangrijk is om te werken zodat ik genoeg middelen heb om voor mijn kinderen te zorgen.’

‘Zeventien jaar was ik toen ik trouwde. Voor de mensen in onze gemeenschap is het heel gebruikelijk dat vrouwen al vanaf hun 14e of 15e jaar gaan trouwen. Mijn eerste dochter kreeg ik toen ik achttien jaar was. Ik ben God dankbaar voor het feit dat ik kinderen heb gekregen zonder veel problemen. Sinds ik moeder ben, heb ik steeds meer geleerd over hoe ik kinderen moet opvoeden. We hebben hier niemand die ons kan uitleggen hoe we dat moeten doen.’

Dankbaarheid

‘Mijn dankbaarheid richting God en AMGis groot. AMG geeft mij mogelijkheden op het gebied van werk. Ook ben ik dankbaar voor het sponsorprogramma. Het doet ons goed dat zij het Woord van God horen en leren, we hopen dat onze kinderen goede dingen zullen doen in hun leven. Door het sponsorprogramma kunnen wij ook bezuinigen op het eten dat we moeten kopen. Dit komt doordat twee van onze zes kinderen daar vijf dagen in de week mogen eten.’

Droom

‘Ik hoop en droom dat mijn kinderen professionals worden. We hebben in onze gemeenschap maar weinig professionals en weinig mogelijkheden voor werk. Maar ik wil graag dat mijn kinderen hun dromen bereiken. Een van mijn kinderen wil graag docent worden, en een ander wil graag piloot worden. Ik hoop dat een van mijn andere kinderen dokter wil worden in ons dorp. Ik ben enthousiast over de dromen van mijn kinderen. Voor hen wil ik werken zodat ik ze kan helpen hun dromen te bereiken.’

Iedere moeder is nodig

In december vraagt Woord en Daad aandacht voor moeders in ontwikkelingslanden. Vooral op het platteland krijgen vrouwen geen goede zorg rond de geboorte van hun kind, bijvoorbeeld omdat ze geen toegang hebben tot een ziekenhuis. Woord en Daad steunt deze moeders, onder andere via voorlichting en door de beschikbaarheid en bereikbaarheid van zorg te verbeteren. Helpt u mee? Kijk op de actiepagina ‘Iedere moeder is nodig’ en steun deze moeders!

Ondernemers in Bangladesh: Ijsvogel, Meeting en Dhaka

Terwijl we zaten te wachten op ons ontbijt streek er een ijsvogel neer in een struik vlak bij het raam. Wat een prachtige kleur heeft deze vogel!

Na het ontbijt was er nog de mogelijkheid om uitgebreid kennis te maken met CSEB poduktie. Tegen 10 uur arriveerden er partnerorganisaties voor Meeting partners NGOs on production site, demonstration. Deze General meeting wordt twee keer per jaar gehouden, met daarin aandacht voor de voortgang van het project, CSEB Productie, hoe om te gaan met calamiteiten zoals overstromingen. Willem Gees leidde deze vergadering, een ieder van de partnerorganisatie kreeg de gelegenheid om een presentatie te houden.

Mooi is het om te horen dat er ondanks hevige moessonregens van afgelopen tijd de schade beperkt is gebleven dankzij stevige fundering en de juiste plek waar gebouwd wordt. Na afloop werden er nog foto’s gemaakt waar een ieder een blauwe pet op had en een blauw shirt aan met erop HOME SOLUTION ECO BLOCKS.

Na de lunch vertrokken we met busjes naar de rivier waar we met een speedboat overstaken. Wat was er veel te zien, oude boten met vracht en veerponten met vrachtwagens. De rit naar het hotel in Dhaka duurde wel 4 uur, dit kwam doordat het donderdag eind van de middag was (moslims zijn vrijdags vrij) en waarschijnlijk ook door het bezoek van de Paus. Maar vervelen doe je je niet, er is zoveel te zien, zoveel bedrijvigheid, zoveel wat anders gaat dan in ons landje, verbazing maar ook hilariteit. Na de lange busrit arriveerden we in een mooi hotel en wachtte ons een heerlijk buffet.

Leerdammer kinderen gingen ‘On the wheels for Bangladesh’

Kinderen van groep 5 en 6 van de Johannes Calvijnschool uit Leerdam hebben zich flink in het zweet ‘gerold.’ Na een presentatie over de noodhulpactie na de overstromingen in Bangladesh zijn de leerlingen op pad gegaan om sponsors te zoeken voor de sportieve actie ‘On the wheels for Bangladesh!’

Op 3 november hebben ze de hele middag rondjes geskeelerd/gestept/met waveboard gereden. Rondjes van wel 800 meter lang! Daarnaast had ook de plusklas nog eigen acties uitgevoerd, zoals lege flessen verzamelen en koekjes bakken. En dat had effect! Scholenvoorlichter Janneke Witzier mocht op 7 december het prachtige bedrag van € 4.927,27 in ontvangst nemen. Super gedaan, jongens en meiden! Hartelijk bedankt!

Nancy uit Colombia: ‘Ik leer nog elke dag van het moederschap’

‘Een moeder houdt van haar kinderen, zorgt voor hen en beschermt ze.’ Nancy (35) uit Colombia is moeder van dochter Valentina (9) en zoon Nicolás (4). Haar kinderen zijn enorm belangrijk voor haar. Ze deelt haar verhaal over moeder zijn in Colombia.

‘Ik ben geboren in een familie waar liefde, tolerantie en respect centraal stonden. Mijn ouders zijn christelijk en waren een goed voorbeeld voor ons. We kwamen thuis nooit wat tekort. Toen ik 26 was, trouwde ik met Luis. Het leven van mijn man was heel anders. Hij groeide op in het huis van zijn grootouders en zijn ooms waren niet het beste voorbeeld voor hem.’

Respecteren

‘Na een jaar werd onze Valentina geboren. Met de jaren ging Luis steeds meer alcohol drinken. Hij was niet goed voor me. Uiteindelijk was ik genoodzaakt om van hem te scheiden. Hij woont nu bij een andere vrouw. Persoonlijk leer ik mijn zoon Nicolas om vrouwen te respecteren en mijn dochter Valentina leer ik om goed voor zichzelf te zorgen. Ik wil niet dat ze meemaken wat ik meegemaakt heb en dat ze niet dezelfde fouten maken als die ik heb gemaakt.’

Moederschap

Ondanks alles wil Nancy een zo goed mogelijke moeder zijn. Ze vertelt: ‘Moeder zijn in Colombia, maar ik denk dat dat overal wel zo is, is een grote verantwoordelijkheid. Voor mij was het een droom die werkelijkheid werd om moeder te worden. Ik leer er elke dag nog van. Ik vind mijzelf een goede moeder, omdat ik mijn best doe voor mijn kinderen.’

Waarden bijbrengen

‘Ik ben me er van bewust hoe belangrijk het is om een rolmodel voor mijn kinderen te zijn, ze goede manieren te leren en waarden bij te brengen. Conviventia heeft mij daar veel bij geholpen. Ik vind het zo mooi dat daar aandacht wordt gegeven aan respect, tolerantie, leiderschap en andere waarden. Ze bieden ook workshops aan ons als ouders.’

Toekomst

‘Ik droom van een goede toekomst voor mijn kinderen. Ik hoop dat hun dromen werkelijkheid worden. Valentina wil graag dokter worden, Nicolas houdt van motors en wil graag politieagent worden. Ze zijn allebei erg intelligent en leren snel. Ik wil ze ondersteunen en bemoedigen zoveel als ik kan.’

 

Iedere moeder is nodig

In december vraagt Woord en Daad aandacht voor moeders in ontwikkelingslanden. Vooral op het platteland krijgen vrouwen geen goede zorg rond de geboorte van hun kind, bijvoorbeeld omdat ze geen toegang hebben tot een ziekenhuis. Woord en Daad steunt deze moeders, onder andere via voorlichting en door de beschikbaarheid en bereikbaarheid van zorg te verbeteren. Helpt u mee? Kijk op de actiepagina ‘Iedere moeder is nodig’ en steun deze moeders!

Aan Tafel#8 Een dag geen vlees of een maand niet douchen?

Een lekker biefstukje met frietjes en salade of spekjes door de andijviestamppot. Voor de een is het eten van vlees puur genieten terwijl er ook een groep is die kiest voor een vegetarisch bestaan. Maar moet je kiezen tussen een van deze uitersten of is er een goede middenweg?

Negenenveertig procent van alle CO2-uitstoot wordt veroorzaakt door de rijkste tien procent van de wereldbevolking en daar val jij waarschijnlijk ook onder. Dit stelt ons voor de uitdaging om ons in te zetten voor het klimaat en voor onze verre medemens die last heeft van de veranderende weerspatronen. Als we kijken hoe de uitstoot van CO2 per huishouden in Nederland is verdeeld, ligt de grootste uitdaging bij ons voedsel.

En specifiek bij dit voedsel…

Bij de productie van vlees komt er veel CO2 en methaan vrij. Wist je dat twee derde van alle landbouwgrond ter wereld wordt gebruikt als weiland voor dieren of voor de teelt van veevoer? Daarnaast kost de vleesproductie veel water. Met één dag geen vlees eten bespaar je evenveel water als met een maand lang niet douchen.

Ok! Maar wat nu?

Helemaal stoppen met vlees eten hoeft natuurlijk niet. Maar ga de uitdaging aan om een dag (of wat) in de week geen vlees te eten. Op internet kun je heerlijke vegetarische recepten vinden! En als je het wel eet, kies dan voor lokaal, biologisch of duurzaam geproduceerd voedsel. Ben jij bereid iets meer te betalen voor een ‘goed’ stukje vlees?

Doe jij mee?

Woord en Daad zet zich vanuit rentmeesterschap en rechtvaardigheid in voor een duurzame wereld! Doe jij mee? Deel je ideeën door een mailtje te sturen naar aantafel@woordendaad.nl en wie weet delen we jouw tip de volgende keer!

Tweede Kamer spreekt zich uit over bieden perspectief aan Afrikaanse jongeren

De coöperatie PerspActive, waar Woord en Daad deel van uitmaakt, is verheugd dat de Tweede Kamer zich uitspreekt over een stevige inzet op het bieden van perspectief aan jongeren in Afrika.

Op 22 en 23 november vond de begrotingsbehandeling Buitenlandse Handel en Ontwikkelingssamenwerking met minister Kaag plaats. Afgelopen dinsdag werd de motie Voordewind (ChristenUnie) en Kuik (CDA) hierover aangenomen.

In 2050 zal de bevolking in Afrika naar verwachting zijn verdubbeld. Als deze jongeren en hun gezinnen zichzelf zullen willen onderhouden, zijn er jaarlijks zo’n 20 miljoen nieuwe banen nodig. Afrikaanse jongeren ontbreekt het nu vaak aan middelen en vaardigheden om in hun eigen bestaan te voorzien, zoals toegang tot leningen en kapitaal, ondernemerschap en aansluiting op de arbeidsmarkt.

Bijdragen aan lokaal perspectief voor jongeren betekent stevig investeren in een goede aansluiting van beroepsopleidingen op de arbeidsmarkt en ondernemerschap. Daarnaast liggen er kansen in het financieren van start-ups en het opschalen van veelbelovende bedrijven in arbeidsintensieve sectoren waar voor jongeren veel baankansen zijn, zoals de landbouw.

Afrikaanse landen hebben zelf een verantwoordelijkheid om werkgelegenheid voor jongeren te bevorderen. Maar maatschappelijke organisaties, die veel ervaring hebben met capaciteitsopbouw van gemarginaliseerde groepen, kunnen in samenwerking met overheden en bedrijven bijdragen met kennis, investeringskapitaal en markttoegang.

In de komende periode consulteert de minister veel betrokken partijen voor haar nieuwe beleidsnota. Met vele jaren ervaringen in diverse Afrikaanse landen en een divers pakket aan interventiemaatregelen (Jobbooster, Agribusiness Booster, iMPACT Booster, Capital 4 Development, ICCO Terrafina Microfinance, EmployAble, Agriskills) leveren de leden van PerspActive graag een bijdrage aan de beleidsnota wat betreft de aanpak van jeugdwerkloosheid.

PerspActive is een samenwerkingsverband van negen Nederlandse organisaties werkzaam op gebied van ontwikkelingssamenwerking. PerspActive bestaat uit Edukans, Leger des Heils, Leprazending, Light for the World, Red een Kind, Tear, Wilde Ganzen, Woord en Daad en ICCO Cooperation. Meer informatie kunt u vinden op www.perspactive.ngo

Ondernemers terug uit Bangladesh: tussen 24 dagen en 100 jaar

Na een 10-daagse donorreis in Bangladesh, mochten we afgelopen zaterdagmiddag weer in Nederland arriveren. Wanneer we terugkijken zijn er veel verhalen die ons bij zijn gebleven. De enorme hoeveelheid inwoners van dit land lijken talloos, omgerekend gaat het om 1070 inwoners per vierkante kilometer, en iedereen heeft zijn eigen verhaal. Wanneer je je tussen deze mensenmassa begeeft en deelneemt aan het hectische verkeer is elk beeld dat je met je eigen ogen opneemt een verhaal op zich.

De verhalen die wij mee mochten maken spelen zich af in verschillende leeftijdscategorieën, met een spanwijdte van een jongetje van 24 dagen (welke na 7,5 maand zwangerschap op deze wereld kwam) tot een vrouw van 100 jaar. Het jongetje werd geboren in een nieuw huis uit ons huizenbouwprogramma, de oude dame heeft 100 jaar geleefd in een zeer rurale en uitzichtloze omgeving.

Het verhaal van bescherming van moeder en kind liet ons zien wat goede voorlichting bij zwangerschap en geboorte betekent voor de overlevingskansen van moeder en kind. Geen overbodige luxe in een context waar 40 van de 1000 kinderen voor het vijfde levensjaar overlijdt.

Het verhaal van onderwijs gaf ons inzicht in de urgentie van onze educatieve projecten. Ontwikkeling van de jeugd maakt hen sterker en zet hen in hun kracht doordat zij met hun eigen talenten een weg kunnen vinden in de maatschappij.

Het verhaal van WASH (Water Sanitatie en Hygiene) vertelde ons hoe er voor miljoenen mensen toegang tot schoondrink water en bewustwording rondom sanitaire issues gecreëerd kan worden,

Het verhaal van ons huizenbouwproject was een weergave dat het ook in ontwikkelingslanden mogelijk is om door ondernemerschap je eigen huis te realiseren. Tegelijkertijd geeft dit de deelnemers van deze microhypotheek een enorme boost rondom eigenwaarde omdat zij inzet beloond zien worden. Tevens zijn zij een voorbeeld in hun eigen omgeving.

De verhalen spelen zich af in verschillende levensfases. Deze fases zijn min of meer aan elkaar verbonden. Voor ons was het een verrijkende ervaring om te zien dat we kunnen bijdragen aan de behoeften die er per fase is om armoede te overstijgen, zodat het jongetje van 24 dagen oud hopelijk in andere omstandigheden mag leven als de hoogbejaarde dame van 100 jaar.

‘Gelukkig zorgde God voor ons’

‘Voor een moeder in Sierra Leone is verantwoordelijkheid een kernwoord. Hoe je jezelf presenteert, is erg belangrijk. Er wordt van mij als moeder verwacht dat ik hard werk, gul ben én zachtaardig.’ Adama is moeder van twee zoons en een dochter. Ze vertelt haar verhaal in het decembernummer van Werelddelen.

‘Moeder zijn is een geschenk en zegen! Maar er komen ook veel uitdagingen bij kijken. Als moeder ben ik verantwoordelijk voor een leven dat helemaal afhankelijk is van mij alleen. Ik wil graag een rolmodel voor ze zijn en ze vertellen over God. Ik ben blij om mijn kinderen te zien opgroeien. Het klinkt zo mooi als ze mij moeder noemen. Het geeft mij veel vreugde om mijn kinderen te zien en ze te knuffelen.’

Litteken

‘Ik heb een moeilijke jeugd gehad. Als meisje had ik had geen privileges en rechten. De ongelijkheid tussen man en vrouw kon ik overal merken. Onderwijs was geen prioriteit. Daarnaast heeft de burgeroorlog veel invloed op mij gehad. Ook ben ik door mijn ouders al jong gedwongen tot een huwelijk. Dat heeft echt een litteken in mijn leven achtergelaten.’

Gods zorg

‘Ik ben een alleenstaande moeder. Mijn echtgenoot heeft me verlaten toen ik één maand zwanger was van Fatmata. Dat was een zware tijd, vooral na de geboorte van mijn dochter. Zij werd geboren met astma en het was erg moeilijk om voldoende geld te verdienen voor haar behandeling. Ik heb letterlijk bij alle deuren aangeklopt voor hulp. Niemand wilde mij helpen. Mijn enige uitweg was om te bedelen op de straten. Gelukkig zorgde God voor ons en is mijn dochter nu in goede gezondheid.’

Schoolwerk

‘Het sponsorprogramma nam meteen al mijn zorgen weg over onderwijs voor mijn kinderen. Mijn kinderen waren ook blij, het gaf hun zelfvertrouwen echt een boost. Ik bezoek de scholen van mijn kinderen vaak. Ik houd hun schoolwerk goed in de gaten en zorg ervoor dat ze thuis hun huiswerk maken. We bidden ook veel samen en ik leer ze normen en waarden. Ik denk dat het heel goed is om je kinderen christelijk op te voeden, zodat ze de waarde van het leven zien.’

 

Iedere moeder is nodig

In december vraagt Woord en Daad aandacht voor moeders in ontwikkelingslanden. Vooral op het platteland krijgen vrouwen geen goede zorg rond de geboorte van hun kind, bijvoorbeeld omdat ze geen toegang hebben tot een ziekenhuis. Woord en Daad steunt deze moeders, onder andere via voorlichting en door de beschikbaarheid en bereikbaarheid van zorg te verbeteren. Helpt u mee? Kijk op de actiepagina ‘Iedere moeder is nodig’ en steun deze moeders!

 

 

Ondernemers in Bangladesh: Op tournee door Old Dhaka

De laatste dag van onze reis in Bangladesh is aangebroken. Na een goede nacht in hotel Long Beach Suites gaan we vandaag Old Dhaka bezoeken. Reisleider is vandaag Shanto, de jongeman die leiding geeft aan de groep medewerkers die de leemblokken in Shariatpur maken. Hij woont al lang in Dhaka en gaat ons vandaag dus rondleiden.

Het is mooi weer, er is een blauwe lucht te zien dus er is geen sprake van smog. Met de bus rijden we van ons hotel in het noorden van Dhaka naar Old Dhaka in het zuiden. Hier gaan we echt het drukke en luidruchtige verkeer ervaren door plaats te nemen in open paardenkoetsen. De menners van de paarden zijn jonge gasten en de grote wielen van de koetsen blijken maar half met rubber te zijn bedekt. Al ratelend en schommelend slingeren we ons door het verkeer bestaande uit driewieltaxi’s, ontelbare riksja’s en verroeste bussen. Naast de paus die vandaag de stad bezoekt, zijn wij als groep zeker de tweede bezienswaardigheid gezien alle lachende en fotograferende Bengalen die ons op onze tocht volgen.

We houden halt bij de juwelierstraat van Old Dhaka. Zowel mannen als vrouwen dragen hier veel en voornamelijk gouden juwelen, dus dat rechtvaardigt dat er dan een hele juwelierstraat in de stad is gevestigd. Het is meer een steeg met aan weerszijden een diepe goot die zo te zien, maar vooral te ruiken, dienst doet als riool. Op sommige plekken zijn mannen een en ander aan het leegscheppen; het lijkt me dat de geur niet verder nader beschreven hoeft te worden.

Ja, dit is een juweliersstraat. Schrijver dezer blog heeft een jarige dochter vandaag en weet onder belangstelling van de groep en dankzij de rijk gevulde portemonnee van Maarten van Middelkoop een mooi gouden kleinood te bemachtigen met een door hemzelf officieel ondertekend certificaat van echtheid – om ongerustheid over de financiën van Woord en Daad maar gelijk weg te nemen heeft de koper een kwartier later bij een ATM van de Dutch BanglaBank de ontstane schuld weer ingelost.

Opeens zijn we enkele mannen van de groep kwijt, wat gezien hun belangstelling voor alle bijzonderheden die we zien niet vreemd is. Ben en onze reisleider nemen gelijk actie en gaan op zoek naar de afgedwaalde schapen. In deze drukke stad kun je natuurlijk geen risico’s nemen. Het is ook wel fijn dat we morgen als gehele groep weer in Nederland komen. De rest van de groep wacht geduldig af, en ja hoor, daar stappen opeens Baltus en Jan uit een steeg met voor alle vrouwen een guirlande van afrikaantjes. Deze worden door beide heren natuurlijk omstandig bij de dames omgehangen met als gevolg een verkeersopstopping vanwege alle belangstelling die dat oproept bij onze Bengaalse stadgenoten.

Na de kokosnotenhandelaar van enige omzet te hebben voorzien lopen we naar onze volgende attractie van deze dag. Een vaartocht per roeiboot over de rivier. Deze bootjes liggen naast de machtige veerponten die vandaag blijkbaar tevergeefs op passagiers wachten. Beide boottypen maken gebruik van dezelfde steiger met als gevolg dat wij een reuzenstap moeten maken om in het roeibootje te komen. U zult begrijpen dat dit ook onder grote belangstelling gebeurt waarbij lachtsalvo’s klinken bij het instappen van enige ‘gewichtige’ reisgenoten. De vaartocht kan beginnen en uitgezwaaid door een steiger vol jongens en mannen kiezen wij de rust van het ruime sop. Al gauw moeten we dat sop letterlijk nemen want water kun je het echt niet noemen. Wat smerig is het hier zowel op het water als langs de oevers. Dat mensen hier in deze viezigheid kunnen leven, onbegrijpelijk. Niet verwonderlijk worden we dan verderop weer door de roeiers in een vuilnisbelt, onderbroken door enkele moestuintjes, afgezet.

Achter de kademuur ligt de groente- en fruitmarkt. Dat ziet er heel wat beter uit en het is erg leuk om hier overheen te lopen. Wat een vele soorten groenten en fruit worden hier verhandeld. Het is een leven van jewelste. Aan het einde van de markt heeft onze reisleider het ultieme Dhaka-gevoel voor ons in petto. Een tocht per riksja naar het fort. Je kunt met z’n tweeën plaatsnemen, althans dat geldt dan voor Bengalen. Hooggezeten achter de riskja-fietser heb je een prachtig uitzicht over het de straten en het verkeer. Je moet je wel met twee handen vasthouden want de kwaliteit van de straten laat niet toe rustig de krant te lezen.

Het fort is wellicht het oudste deel van Dhaka. Toen het enkele eeuwen geleden werd gerealiseerd diende het als bescherming tegen aanvallen vanuit de langslopende rivier. Maar de loop van de rivier is door de tijd heen veranderd, vandaar dat het fort nu midden in de stad ligt. Aangezien het vandaag de wekelijkse vrije dag in Bangladesh is, zijn er veel mensen in het park rondom het fort. Leuk om te zien hoe ook zij genieten van hun vrije dag en het mooie weer. De Bengalen zijn vrijwel allemaal op en top gekleed en veel meisjes lopen als prinsesjes rond, voorzien van mooie jurkjes en rijkelijk geschminkte snoeten. Ook hier hebben wij en de Bengalen nogal wederzijdse belangstelling voor elkaar wat tot uitdrukking komt in talloze selfie-poses en het beantwoorden van de vraag ‘where do you come from’.

Na zo een uurtje rondgedraald te hebben, verlaten we het park en wringen we ons tussen de stilstaande riksja’s naar onze bus die netjes aan de zijkant van de weg geparkeerd staat. Hoe we hier uit moeten komen is nog wel een vraag maar die wordt al snel beantwoord door de zeer wijze spreuk ‘geduld is een schone zaak’, ofwel in meetbare geduld-eenheden ‘een half uur doen om het parkeervak uit te komen’. Wij hebben echter de tijd. Het is vier uur en we hebben alleen nog het ‘shoppen’ op het programma staan.

We worden door onze buschauffeur bij een bekende shopping-mall afgezet waar we souvenirs kunnen kopen. Het is er zeer druk en de aanleiding is dat op 1 december de kortingsperiode begint. Er wordt wel eens gezegd dat Nederlanders van koopjes houden maar we hebben hier gezien dat Bengalen daar ook niet vies van zijn. Het is schuifelen door de gangpaden en vooral laatstgenoemde spreuk uitoefenen in de rij bij de kassa’s.

Om een uur of zeven zijn we weer bij ons hotel. We hebben daar de mogelijkheid om ons nog even op te frissen voordat we naar een restaurant bij de luchthaven gaan. Onze vlucht gaat namelijk om 00:45 uur op 2 december. Met een heerlijke maaltijd in een mooi hotel besluiten we ons verblijf in Bangladesh. Het was een enerverende, boeiende, mooie en als groep onderling gezellige reis onder leiding van Arjen Bulk die samen met Maarten van Middelkoop de terechte door Hans van Rhijn uitgesproken dankwoorden in ontvangst mocht nemen. Straks begint de lange reis van Dhaka via Dubai naar Amsterdam en we zien uit naar de ontmoeting met de in Nederland achtergebleven gezinnen en familieleden.

Ondernemers in Bangladesh: Huizen door microkredieten worden verwezenlijkt

Van 22 november tot en met 1 december reist Woord en Daad met een groep ondernemers door Bangladesh. Ze zullen onder andere het Safe Motherhoodproject, het WASH-project (Water, Sanitatie en Hygiëne) en het huizenbouwproject bezoeken. Volg hun reis via deze blogs.

Nadat wij vanmorgen weer van een prima ontbijt hebben genoten stond voor ons een schitterende dames of herenfiets gereed, waarop wij een tocht gaan maken door Shariatpur. Nadat alle fietsen afgesteld zijn en ook de banden gecontroleerd zijn, gaan wij op weg. Wij hebben ogen tekort om naar de omgeving te kijken, maar ook naar de weg, want we zien gaten, grote gaten, wel asfalt en geen asfalt. Alles kun je hier vinden, maar het is een schitterende ervaring. Na een fietstocht van zeven kilometer komen wij aan bij de eerste klanten van het huizenbouwprogramma, waar wij met de bewoners spreken over de reden waarom zij zijn overgegaan tot deelname aan het huizenbouwprogramma. De bestaande woningen waren bijzonder slecht en de bewoners hadden zelf voldoende middelen om voor een microkrediet huizenlening in aanmerking te komen. Nu staan hier over een aantal weken nieuwe huizen. De bewoners krijgen een lening van € 1.500 en leggen zelf een gedeelte bij. De prijzen van de nieuwe huizen verschillen van prijs van € 1850,- tot en met € 5000,-. Voor elke laag van de bevolking is er een nieuwe woning beschikbaar.

Daarna arriveren we bij een vijftigtal vrouwen die een microkredietgroep vormen. Deze groep wordt gebruikt om onder de bevolking de nieuwe huizen te promoten. Na een heerlijke lunch in het dorp vertrekken we naar een brickfield, een traditionele stenenfabriek. Hier worden stenen gebakken voor de bouw van nieuwe huizen. Wat wij zien is wat ons Nederlanders betreft buiten alle normen. Jonge mannen verrichten hier enorm zwaar werk, in mijn ogen worden deze jongens uitgebuit. Onze groep mag ook even op de oven kijken, zonder beveiliging. Dit is op drie meter hoogte. En niet alleen wij, maar ook kinderen lopen met ons mee, dit is hier allemaal geen probleem, maar levensgevaarlijk. Na dit bezoek zijn wij het er allemaal over eens: hier wordt misbruik gemaakt van deze jongens.

Na een stevige fietstocht naar de campus waar wij de nacht doorbrengen, staat ook de schitterende nieuwe stenenmachine te glimmen uit het huizenbouwprogramma. Met deze machine worden zogenaamde CSEB-stenen gemaakt, een milieuvriendelijk alternatief ten opzichte van de traditionele stenen. (CSEB staat voor compressed stabilized earth blocks). Gelukkig waren de jongens nog met het persen van de nieuwe stenen bezig, schitterend om te zien en de productie ziet er prima uit. Klaar voor de toekomst voor de productie van de nieuw te bouwen woningen, om te zorgen dat de inwoners van Bangladesh weer een schitterende nieuwe woning mogen gaan bewonen.

In de avond zijn wij uitgenodigd door Willem Gees, directeur van Inclusive Home Solutions, die ons trakteert op een heerlijk diner in een plaatselijk restaurant waarvan wij allemaal hebben genoten. Bij terugkomst duiken er nog een aantal medereizigers om de tafel om een potje UNO te spelen en daarna gaan wij allemaal naar onze slaapruimte.

Ondernemers in Bangladesh: wederom een zeer geslaagde dag

Van 22 november tot en met 1 december reist Woord en Daad met een groep ondernemers door Bangladesh. Ze zullen onder andere het Safe Motherhoodproject, het WASH-project (Water, Sanitatie en Hygiëne) en het huizenbouwproject bezoeken. Volg hun reis via deze blogs.

Vanmorgen om 7.45 uur stond het ontbijt weer voor ons klaar. Ook hadden we de koffers weer gepakt voor ons vertrek naar Shariatpur. Vanmorgen hebben we projecten bezocht in het kader van het WaSH programma (water, sanitatie en hygiëne) van CSS en Woord en Daad.

Na een uur rijden kwamen we aan bij onze eerste stop. Hier bezochten we een ondernemer die zich richt op het produceren en verkopen van latrines (dit zijn toiletten). Hier kregen we informatie over de producten en werking hiervan. Er werd verteld hoe het WaSH-programma bijgedragen heeft aan de hygiëne onder de bevolking. Op dit moment maakt ongeveer 80 procent van de bevolking gebruik van deze toiletten. Ook hebben we een kijkje genomen in het naastliggende dorpje waar we met veel bekijks werden onthaald. Hier ontmoetten we een Bengaalse oma wiens leeftijd uit drie cijfers bestond (100 jaar!).

Een paar kilometer verder waren we getuige van een bewustwordingsbijeenkomst met meer dan 30 vrouwen. De vrouwen krijgen elke maand voorlichting over hygiëne. Er werd een demonstratie gegeven hoe men op een goede manier de handen moet wassen, iets wat voor ons als westerlingen eigenlijk vanzelfsprekend is. Ook waren we zelf toe aan een sanitaire stop en konden we zo gelijk een latrine van binnen bekijken!

In de middag stond de reis naar Shariatpur op het programma! Onderweg kwamen we ogen tekort van wat we allemaal konden zien langs de weg. Links en rechts van de weg konden we de kweekvijvers van garnalen zien. Ook reden we door een gebied waar veel jute werd verbouwd en de jute werd gedroogd langs de weg, het lag zo ver we konden kijken. Ondertussen werden we begeleid door een politieauto, welke zes keer werd afgewisseld bij het passeren van een districtsgrens.

Na een voorspoedige reis van ongeveer 3,5 uur kwamen we aan bij de NGO SDS. Dit is tevens de plek waar de modelwoning en productielocatie van Inclusive Home Solutions (IHS) staat [de partnerorganisatie van het huizenbouwproject, red.]. Na een vriendelijk onthaal met bloemen en koffie namen we afscheid van onze begeleiders van CSS. Maarten van Middelkoop, de projectleider van het huizenbouwproject, en zijn vrouw sloten daarna aan bij de groep om ons de komende dagen te begeleiden. Na een fanatiek potje volleybal met de studenten, kregen we te horen dat het guesthouse waar we zouden verblijven nog niet opgeleverd was. Daarom slapen we deze nachten nog in de oude verblijven. Nog net voordat het donker werd hebben we een wandeling gemaakt buiten de poort. Hier hebben we de politieacademie bezocht. De avond werd afgesloten met een heerlijk diner. Wederom een zeer geslaagde dag!

Ondernemers in Bangladesh: Ziekenhuis, lokale kliniek en Safe Motherhood

Van 22 november tot en met 1 december reist Woord en Daad met een groep ondernemers door Bangladesh. Ze zullen onder andere het Safe Motherhoodproject, het WASH-project (Water, Sanitatie en Hygiëne) en het huizenbouwproject bezoeken. Volg hun reis via deze blogs.

Vandaag wederom een mooie dag met een goed ontbijt in het CSS AVA Center. Een mooie dag omdat er interessante projecten op de planning staan, maar ook omdat zowel de dochter van Hans van Rhijn als mijn dochter vandaag jarig zijn!

Met twee busjes, politiebegeleiding, luide sirene en getoeter rijden we door het altijd drukke verkeer van Khulna. Op weg naar het Rev. Abdul Wadud Memorial (RHWM) Hospital net buiten de stad. Een door CSS in 1998 opgericht ziekenhuis. Dit ziekenhuis is gericht op de armen en met name gespecialiseerd in oogbehandelingen, maar ook zijn er verloskundigen, eerste hulp specialisten en andere begeleiders. Ongezonde voeding is toch wel belangrijkste reden waarom veel (arme) Bengalen vanaf circa 40 jaar slechtere ogen krijgen. Hier kunnen patiënten voor een kleine vergoeding (circa 3000 tot 4000 thaka, omgerekend circa 30 tot 40 euro), geholpen worden. Hygiëne en bacteriën kennen ze hier nog niet echt volgens mij… We mochten zelfs van de ziekenhuis manager de operatiekamer in om een staaroperatie van dichtbij te bekijken!

Aansluitend zijn we, voor mij het hoogtepunt van de dag, naar moeders met pasgeboren baby’s gegaan. We hebben moeders mogen ontmoeten met kindjes van enkele dagen oud, waarbij Eja en ik namens de trotse moeders hun kindjes zelfs even vast mochten houden. Daarna zijn we naar een lokale kliniek geweest op ongeveer een half uur rijden, gelegen in een klein dorp, Noldha. Het middagprogramma was namelijk met name gericht op het Safe Motherhood project. In de kliniek waren verschillende ruimtes te zien, waaronder een spreekkamer, apotheek en verloskamer. Na ons bezoek waren Jan en ik nog even een nabijgelegen schooltje ingelopen, waar op dat moment Engelse les werd gegeven, om kinderen gedag te zeggen.

Na de busrit terug, was onze lunch in het pasgebouwde CSS Nursing Institute, gelegen bij het RHWM Hospital terrein. Dit gebouw is ingericht met meubels uit de vakschool (van CSS) en zal binnenkort in gebruik genomen gaan worden voor de verpleegkundigenopleiding. Vervolgens zijn we met busjes naar een gemeente (van negen kleine omliggende dorpen) gereden, om daar een aantal ‘veilig moederschap belangenbehartigers’, overheidsfunctionarissen en de dorpsleider te ontmoeten. We werden warm onthaald met bloemen en zeer vriendelijke mensen. We konden tijdens deze meeting vragen stellen hoe het veilig moederschap vordert en wat hun doelstellingen zijn. We kregen te horen dat ze nu twee jaar bezig zijn de kennis over veilig moederschap te verspreiden en dat er succes wordt geboekt door afname van sterfte onder moeders en kinderen. Er worden jaarlijks veel kinderen geboren in deze regio dus de aandacht voor zorg en kennis blijft belangrijk.

We hebben s ’avonds goed gegeten in het AVA Center samen met de onze CSS mannen Roy Hilton (gids), mijnheer David (school) en mijnheer Pantho (ziekenhuis). In de hal werd aansluitend nog even een filmpje vastgelegd in de hal van AVA met een mooie Happy Birthday song voor onze jarige dochters!

Ondernemers in Bangladesh: de zondag

Zondag 26 november. Om 8 uur werd er weer een heerlijk ontbijt geserveerd. Na het ontbijt hebben we de weekopening in het AVA-center van CSS bijgewoond. Hier komen de medewerkers van CSS samen om de week te beginnen met zingen en gebed.

Voor het gebed konden de medewerkers vragen om voorbede voor familieleden. Wij mochten kaarten uitdelen aan de medewerkers waarvan een familielid jarig was geweest in de afgelopen week en waar een jubileum was gevierd. Hierna heeft Arjen het werk van Woord en Daad gepresenteerd en de groep voorgesteld. Als groep hebben we toen voor de gemeente gezongen, Psalm 25:2 en het lied: Samen in de naam van Jezus.

Na het zingen heeft Luuk de medewerkers toegesproken. Hij heeft gelezen uit Lukas 15:20-24, hier komt de verloren zoon terug bij zijn vader. Hij maakte de toepassing dat Jezus is gekomen voor ons allen. Als Hij niet was gekomen voor onze zonden dan waren we allen verloren. Dit heeft hij verduidelijkt met een voorbeeld: In Nederland zwemmen we in de zomer in de zee, sommigen gaan te ver en zien het gevaar niet. Dan gaan de reddingswerkers de zee op om deze persoon te redden. Jezus komt om zondaren te redden, Hij is de enige redder, in Bangladesh en in Nederland.

Na de dienst hebben we gesproken met de manager van JBS, de manager van school, een voorganger, de manager van het AVA-center en onze reisleider Roy van CSS over het christelijk leven in Bangladesh. In het algemeen hebben christenen goede relaties met moslims en hindoes. Christenen proberen door de liefde te laten zien wat het betekent om christen te zijn.

Hierna zijn we voor de lunch naar de rivier gereden, waar we genoten hebben van een prachtig stukje natuur en heerlijk eten. In dit gebied liggen ook kweekvijvers waar Panga en Tilapia wordt gekweekt. De vis voor ons diner werd hier gevangen.

Om half vijf begon de kerkdienst in de lokale kerk. Hier werd gezongen, gebeden en gesproken. Ook hier heeft Arjen verteld over het werk van Woord en Daad en de samenwerking met CSS en hebben we dezelfde liederen gezongen als ‘s morgens tijdens de weekopening. Tijdens de dienst werd gesproken door een gastspreker uit de USA. Hij was samen met zijn vrouw in Bangladesh om te evangeliseren. Dit werd toegespitst op Mattheüs 25:14-30. We moeten allemaal onze talenten die we gekregen hebben gebruiken, ook hier om de gemeente uit te breiden.

Het diner kregen we toen we weer terug waren in het AVA-center. De vis was op voortreffelijke wijze klaargemaakt. De maaltijd werd afgesloten met een korte overdenking over de twee verschillende wegen. Als we op reis gaan denken we ook allemaal na over de bestemming waar we naar toe gaan, maar het belangrijkste is dat we weten waar onze levensreis naartoe gaat. Tot slot van de avond hebben we psalmen gezongen in de hal van het AVA-center, begeleid door Teus op een handbediend harmonium.

Ondernemers in Bangladesh: diverse bezoeken

Zaterdag 25 november 2017. Onze tweede dag in Khulna begint uiteraard met een goed ontbijt, waarbij Teus op z’n wenken met cornflakes werd bediend (zie foto).

Vanmorgen hebben we een bezoek gebracht aan Rev. Paul Highschool (een basisschool), waar de leerlingen druk waren met hun jaarlijkse examen (zie foto). Vervolgens hebben we ook de vakschool Hope Technical Institute bezocht, waarbij circa 300 leerlingen opleiding krijgen in onder andere lassen, elektrotechniek, houtbewerking of kleding maken. Sommigen van ons denken nog steeds dat ze een timmermansoog hebben (zie foto). Zelfs oude verroeste koelkasten krijgen hier een tweede bestaan. Ook worden er kortere opleidingen gegeven, die gerelateerd zijn aan de vraag van de praktijk. De kans dat al deze leerlingen een baan krijgen is zeer groot. Onze clown Jan is op deze momenten erg populair met zijn ballonnen! Ook Hanna-Beth (met haar Hollandse uiterlijk) is populair onder de jeugd.

Na de lunch in het AVA Center gaan we weer onder politiebegeleiding met sirenes naar een project van CSS, ‘Safe Motherhood’ in een dorpje nabij Khulna. De moeder- en kindersterfte is relatief hoog in Bangladesh. Zelfs tot een leeftijd van vijf jaar behoren deze kinderen tot een risicogroep. Bij dit programma worden Bengaalse vrouwen voorgelicht over: voeding tijdens en na de zwangerschap, benodigde vaccinaties, periodieke controles, advies om te sparen en hygiëne voor moeder en kind. Deze vrouwen delen hun kennis met andere moeders, kinderen en dorpsleiders, en proberen zo te werken aan een betere houding richting zwangere vrouwen.

We waren hier getuige van een maandelijkse bijeenkomst van een vrouwengroep. Er werden over en weer veel vragen gesteld over de omstandigheden van een zwangerschap in Bangladesh en Nederland, ook kregen we te horen wat het programma voor hun persoonlijk heeft betekend! Hun enige wens was dat het programma werd voortgezet en dat we blijven doneren. We eindigden de middag met een bezoek aan een pasgeboren baby met haar moeder, waar Teus en Ben goed opa-schap hebben laten zien en de baby van Teus spontaan zijn broek onder plaste (zie foto).

Na het avondeten hebben we de liederen voor zondag gerepeteerd in de hal van het AVA Center, onder begeleiding van Teus op een harmonium van CSS. De avond werd afgesloten met een fanatiek potje UNO, waarbij de telgen van Van der Steeg ongeslagen bleven.

Ondernemers in Bangladesh: bezoek aan het meisjeshuis

Khulna, 24 november 2017. Vandaag staat het tweede deel van onze heenreis op het programma. Na een goed, voornamelijk Bengaals ontbijt, vertrekken we om half negen naar de luchthaven voor onze vlucht naar Jessore.

Dat blijkt maar een half uurtje vliegen te zijn, maar over de weg kan dit zomaar 15 uur duren, aldus onze gids van CSS. De oorzaken zijn slechte wegen en de vele verkeersopstoppingen. Die ervaring krijgen we mee op onze rit van het vliegveld van Jessore naar de stad Khulna, het einddoel van onze bestemming. Ondanks de zeer slechte wegen en het chaotische verkeer kijken we onze ogen uit. Op foto’s hadden we al het een en ander gezien, maar het dan met eigen ogen zien blijft toch erg verrassend en overweldigend. Krioelende riskja’s, uitpuilende bussen met evenveel mensen op het dak dan erin, fietskarren met meters hoog opgestapelde rijstbalen, boomstammen, of koeien… En langs de wegen allerlei winkeltjes, barbiers, slagerijen, autospuiterijen. En dat allemaal in de open lucht.

Na een drie uur durende hotsende en botsende rit komen we bij het AVA-center van CSS in Khulna aan waar we hartelijk worden ontvangen. We krijgen na de lunch de nieuwe documentaire van CSS te zien waardoor we een goede indruk krijgen van al het werk dat CSS doet en welke vakopleidingen worden aangeboden.

Aan het eind van de middag gaan we op bezoek bij het meisjeshuis Home of Blessings. De ontvangst is overweldigend. Allereerst krijgen we allemaal een mooie bos bloemen. Alle meisjes staan aan weerszijden van het pad opgesteld en gooien bloemblaadjes op het pad wanneer we langs hen lopen. Zo bereiken we, gevolgd door een groep trommelaars, nogal opgelaten de grote zaal waarin iedereen vervolgens plaatsneemt. Er is een heel programma voorbereid, bestaande uit onder andere het optreden van een zanggroepje en het uitbeelden van enkele Bijbelse thema’s zoals de gelijkenis van de rijke man en de arme Lazarus.

Na dit programma mogen wij ons allemaal voorstellen en worden onze woorden in het Bengaals vertaald. Als groep hebben wij voor de meisjes het lied ‘Samen in de naam van Jezus’ gezongen.

Voor alle 303 meisjes hebben we vanuit Nederland een cadeautje meegenomen die we voor de maaltijd aan hen uitdelen.

Dan is het tijd voor een korte pauze waarin de laatste voorbereidingen voor de avondmaaltijd worden getroffen. De koks hebben hun best gedaan. Rijst met heerlijke groeten, vis en kip. We eten allemaal hetzelfde, het enige verschil is dat de grote mensen met mes en vork eten en de meisjes met hun handen… zoals ze dat gewend zijn.

Na hartelijk afscheid genomen te hebben rijden we door druk Khulna naar ons rustige onderkomen in het AVA Center. Zo komt er aan deze prachtige en enerverende dag een einde en kunnen we alle opgedane indrukken gaan verwerken door bijvoorbeeld een blog te schrijven…

Ondernemers in Bangladesh: een goede reis gehad

Van 22 november tot en met 1 december reist Woord en Daad met een groep ondernemers door Bangladesh. Ze zullen onder andere het Safe Motherhoodproject, het WASH-project (Water, Sanitatie en Hygiëne) en het huizenbouwproject bezoeken. Volg hun reis via deze blogs.

Rond 18.30 arriveerden de eersten op Schiphol en checkten we als groep in. Daarna was het wachten totdat het vliegtuig vertrok. Zo’n zes uur later arriveerden we op Dubai, waar we een kopje koffie dronken terwijl we wachtten om naar Dhaka te kunnen vliegen. Daar kwamen we vier uur later aan.

Veel getoeter

Na veel gedoe bij de douane – ze wilden weten wat we kwamen doen en vroegen om het adres van CSS – konden we de koffer van de band halen. We reden door het drukke verkeer, met veel getoeter, naar het Marino Hotel, waar we verwelkomd werden met een drankje. Nadat we een menukeuze hadden gemaakt moesten we nog een uurtje wachten totdat het eten werd opgediend. Teus sloot de dag af. Ten slotte gingen we na een lange reis uitrusten.

Aan Tafel#7 Maak je eigen gratis groentebouillon

Eerlijk is eerlijk: een bouillonblokje is superhandig tijdens het koken. Het geeft smaak aan gerechten en is een ideale basis voor een soepje. Maar wist je dat je ook eenvoudig zelf bouillon kunt maken? Makkelijker en leuker dan je denkt! Je kunt al je groenterestjes gebruiken. Een ideale manier om verspilling tegen te gaan dus.

In veel gekochte bouillonblokjes zitten toevoegingen die niet per se nodig zijn. Bijvoorbeeld smaakversterkers, aroma’s en palmolie. Smaakversterkers en aroma’s zijn niet altijd even gezond, en voor de productie van palmolie wordt in rap tempo regenwoud gekapt. Omdat je tijdens het koken toch vaak groenterestjes hebt, is het een leuke uitdaging om zelf eens bouillon te maken!

Hoe gaat het in z’n werk?

Verzamel een tijdje restjes van groenten, bijvoorbeeld de groene uiteindes van prei, restjes ui of knoflook of ‘schillen’ van wortels. Bewaar ze in een afgesloten koelkastbakje (enkele dagen) of in een diepvrieszakje in de vriezer (enkele maanden). Als je genoeg verzameld hebt kun je aan de slag.

Hier komt het recept!

Ingrediënten

  • Groenteresten
    Wel gebruiken: schillen/restjes van wortel, prei, ui, knoflook, selderij, tomaat, courgette, aubergine, venkel etc. Niet gebruiken: schillen/restjes van aardappel of kolen
  • Kruiden, zoals rozemarijn, tijm, basilicum en peterselie
  • Zout en peper

Recept

Verzamel de ingrediënten en hak ze grof. Probeer van alles een beetje te gebruiken, zodat je een goede smaakbalans krijgt

Doe een scheutje olijfolie in de pan en bak alle ingrediënten een paar minuten op middelhoog vuur. Voeg water toe aan de pan, zodat alles net onder staat. Gebruik niet te veel water, want je wilt een geconcentreerde bouillon.

Breng aan de kook, en laat het een uur pruttelen op zacht vuur. Roer regelmatig.

Giet alles door een fijne zeef of door een kaasdoek. De bouillon is nu klaar!

Gebruik de bouillon direct of vries het in om het later te gebruiken. Tip: giet de bouillon in een ijsblokmaker, zo heb je altijd een handige portie bij de hand.

Wanneer ga jij het uitproberen? Succes!

Wil je meer inspiratie? We delen elke twee weken leuke tips en recepten over duurzaam voedsel en het tegengaan van voedselverspilling. Wil je een seintje bij een nieuw bericht? Laat je naam en e-mailadres achter via het formulier op deze pagina en draag jouw steentje bij aan een duurzamere wereld!

Vier leerlingen Ooltgensplaat voeren actie voor Bangladesh

Tijdens een bezoek van Ineke Brand (Woord en Daad) aan CBS De Hoeksteen in Ooltgensplaat, werd zij verrast door enkele actieve leerlingen. Matthanja van Gurp, Lydia en Nadine Weijgertze en Jesse Stout bleken het mooie bedrag van 57,60 euro te hebben opgehaald voor Bangladesh!

Op een koude zaterdagmiddag hebben Matthanja, Lydia, Nadine en Jesse op eigen initiatief actie gevoerd bij de plaatselijke supermarkt. Daar hebben ze onder andere zelfgemaakte cake verkocht. Juf Ineke: ‘Ik was natuurlijk blij verrast door dit initiatief! Deze morgen was ik juist op school om te vertellen over Bangladesh, en in het bijzonder hun drie sponsorkinderen.’ Het bedrag dat de leerlingen hebben opgehaald met hun mooie actie komt ten goede voor arme gezinnen en kinderen in Bangladesh.

Koop uw Woord en Daad-kerstkaarten via winkels en comités

Sinds dit jaar worden er door Woord en Daad geen kerstkaarten meer ontwikkeld. Wilt u wel graag kerstkaarten kopen die bijdragen aan het werk van Woord en Daad? Dat kan!

De kerstkaarten op de foto dienen slechts ter illustratie.

Via het plaatselijk comité

Via onze plaatselijke comités zijn kerstkaarten beschikbaar. Zij kopen deze kaarten elders in en verkopen de pakjes voor Woord en Daad. Voor het dichtstbijzijnde comité bij u in de buurt kunt u kijken bij onze comités. Daar vindt u de contactgegevens van de secretarissen.

Via de Woord en Daad-winkels

Ook bij onze Woord en Daad-kringloopwinkels zijn kerstkaarten verkrijgbaar. Bekijk het overzicht van de winkels. Via die pagina kunt u voor elke winkel de contactgegevens opzoeken.

Een Erkend Goed Doel: wat zegt dat nu precies?

Woord en Daad beschikt sinds jaar en dag over het keurmerk van het Centraal Bureau Fondsenwerving. In 2016 werd hun nieuwe Erkenningsregeling Goede Doelen van kracht, en een paar maanden later zat Woord en Daad bij de kopgroep van zogenoemde Erkende Goede Doelen. Maar, wat houdt zo’n titel nu precies in en wat hebben donateurs er eigenlijk aan? Arnold van Willigen, Business Controller bij Woord en Daad, legt uit.

Foto: Albert Don van Woord en Daad neemt nieuw CBF-certificaat in ontvangst

‘Erkende Goede Doelen zijn organisaties die voldoen aan strenge kwaliteitseisen’, vertelt Arnold. ‘Dan gaat het bijvoorbeeld over verantwoording afleggen, een goede omgang met belanghebbenden, iedere euro zorgvuldig besteden, enzovoort. Het Centraal Bureau Fondsenwerving (CBF) is de toezichthouder en controleert deze kwaliteitseisen via jaarlijkse checks, en elke drie jaar met een grondige toetsing. Daarbij geldt: hoe groter het geldbedrag dat in de organisatie omgaat, hoe strenger de normen. Inmiddels mogen meer dan 500 organisaties in Nederland zich een Erkend Goed Doel noemen. Je kunt ze herkennen aan het logo CBF Erkend Goed Doel.’

De toetsing

Arnold vervolgt: ‘Globaal bestrijken de toetsingen van het CBF zeven thema’s: Missie/maatschappelijke waarde, Middelen, Activiteiten & Organisatie, Doelrealisatie, Governance (leiderschap), Verantwoording en Belanghebbenden. De criteria bestaan uit verplichte normen en uit ontwikkel- en bespreekpunten die de organisatie helpen om te professionaliseren en te groeien. Eén norm is bijvoorbeeld dat je maximaal 25 procent van je inkomsten mag uitgeven aan fondsenwerving. Overigens is Woord en Daad op dit punt naar zichzelf toe kritischer dan het CBF: in 2016 waren de kosten ten opzichte van de baten slechts 5,06 procent.’

Gerust geven

Over de vraag waar zo’n keurmerk eigenlijk voor nodig is, is Arnold duidelijk. ‘Geven heeft alles te maken met vertrouwen. En vertrouwen mag gecontroleerd worden. Als Woord en Daad geven we graag inzicht in hoe we werken. We vinden het belangrijk dat donateurs door een onafhankelijke en externe organisatie als CBF geïnformeerd worden en aan ons CBF-keur kunnen zien dat we aan alle eisen voldoen. Het gaat erom dat zij gerust kunnen geven.’

Over het CBF

Het CBF werd in 1925 opgericht door de Armenraden en charitatieve organisaties om toezicht te houden op de geldwerving aan de deur en op straat. Behalve het toekennen van ‘de Erkenning’, zoals het CBF het noemt, onderzoeken zij meldingen over vermeende misstanden, en is het een organisatie die kennis deelt. Zo dragen ze bij aan een professionele en transparante goededoelensector.

Verslag Business Meeting 2017: Met 160 ondernemers nadenken over ‘Water for Food’

De Business Meeting van Woord en Daad, op woensdag 15 november, was een groot succes. Ruim 160 ondernemers uit het hele land kwamen naar Kesteren om na te denken over het thema ‘Water for Food’. Gastsprekers uit Burkina Faso vertelden de aanwezigen over hun dagelijks leven in dit kurkdroge land.

‘In Burkina Faso regent het meer dan 30 jaar geleden.’ vertelde Wim Simonse, projectleider Water for Food bij Woord en Daad. ‘Maar hoe houd je dat water vast en zet je het in voor de productie van voedsel?’ Dat probleem pakt Woord en Daad, samen met partners, aan in het project Drops4Crops.

Bekijk de aftermovie, aangeboden door Studio PiB:

Safoura Maiga uit Burkina Faso

Safoura Maiga uit Burkina Faso vertelde wat het project Drops4Crops in haar dagelijks leven betekent. Ze is voorzitter van een boeren vrouwengroep met 70 leden. Samen verbouwen de vrouwen diverse groenten, waaronder uien, op 11 ha grond. Een innovatieve techniek, een solarpomp met een druppelsysteem, stelt de vrouwen in staat hun productie te verhogen.

Boerencoöperatie ASMPY

Ibrahim Belem is vertegenwoordiger van de boerencoöperatie ASMPY uit Burkina Faso. Hij vertelde hoe zijn organisatie, samen met Woord en Daad, deze vrouwen helpt. Door het slaan van nieuwe putten om het regenwater vast te houden bijvoorbeeld. Maar ook door het verstrekken van krediet, zaden en materialen én het geven van diverse trainingen.

Interactief panel

Tijdens het interactieve panel konden de aanwezige ondernemers zelf meedenken over het thema door te stemmen in Kahoot! of door achter de microfoon hun mening te geven. Waterexperts Gert Jan Bom en Koos Groen discussieerden mee in het panel.

Walking Dinner

De bijeenkomst werd afgesloten met een Walking Dinner waarbij de ondernemers volop de gelegenheid kregen om te netwerken en vragen te stellen aan de gastsprekers. De solarpomp, die stond opgesteld op het podium, trok tijdens de maaltijd veel bekijks.

Sfeerimpressie

Een volle zaal, fijne ontmoetingen en inspirerende sprekers: Woord en Daad kijkt terug op een succesvolle Business Meeting! Zie onderstaande film voor een sfeerimpressie met een aantal reacties van de aanwezigen.

Schone kleding: doe jij mee?

Wist je dat gemiddeld een kwart van je kleding ongedragen in de kast hangt? En dat we twee keer zoveel kleding kopen als pakweg vijftien jaar geleden. Kleding wordt alleen maar goedkoper, maar ten koste van wie?

Een gemiddelde textielarbeider in Bangladesh verdient te weinig om rond te komen, en de kledingindustrie is verantwoordelijk voor tien procent van de jaarlijkse CO2-uitstoot. Tijd voor actie dus! Want ‘schone’ kleding draagt bij aan duurzame ontwikkeling, eerlijke handel en armoedebestrijding.

Wat kun jij doen?

Als jij wilt bijdragen aan een ‘schone’ en eerlijke kledingsector, dan hebben we een paar tips voor je:

 

  1. Check of jouw favoriete merk duurzaam is op www.goedewaar.nl
  2. Koop eens een maand geen nieuwe kleding…
  3. …of organiseer een kledingruilparty! Duurzaam én gezellig.

 

Wil je tips om een kledingruil te organiseren? Mail naar eerlijkevrouw@woordendaad.nl voor een leuke werkvorm.

‘Liefde is meer waard dan al het geld van de wereld’

We delen graag verhalen met u over mensen in het Zuiden. Deze keer over Tariku, 14 jaar, een gewone jongen in Ethiopië. Hij leefde maandenlang op straat, at slecht voedsel en sliep onder bruggen. Wat is er in zijn leven gebeurd?

Op de foto: Tariku met zijn moeder. Om privacyredenen zijn ze onherkenbaar in beeld gebracht. Tariku is een gefingeerde naam.

Tariku komt uit een gezin dat in grote armoede leeft. Ze wonen op het platteland van Ethiopië, in een gebied waar bijna geen werk te vinden is. Tariku’s moeder, Amarech, wil een beter leven voor haar kinderen, maar daarvoor is geld nodig. Daarom heeft ze een plan bedacht. Ze vertrekt naar buurland Soedan om daar te werken. Het geld dat ze verdient, zal ze naar haar gezin te sturen.
Maar het leven in Soedan is totaal niet wat ze ervan verwacht had: ze heeft nauwelijks werk en bijna niets te eten. Ze brengt zelfs een maand door in de gevangenis.

Op straat

Hoe gaat het intussen met Amarechs gezin? Tot overmaat van ramp verlaat ook Tariku’s vader het gezin en trouwt met een andere vrouw. Door het vertrek van zijn ouders is Tariku, als oudste kind, in één klap verantwoordelijk geworden voor zijn jongere broers en zussen. Tariku gaat niet meer naar school. Hij vult zijn dagen met zoeken naar werk: op sommige dagen verdient hij wat geld, op andere dagen niets.

De verantwoordelijkheid wordt hem te veel. Als hij wéér een dag niets verdiend heeft, neemt Tariku een besluit. Hij verlaat zijn jongere broers en zussen en vertrekt naar de stad. Daar zal hij gemakkelijker werk vinden, hebben mensen hem verteld.

Helaas wordt het er niet beter op voor hem. Hij woont op straat, want ook in de stad slaagt Tariku er niet in werk te vinden. Het leven op straat is ellendig en gevaarlijk. Tariku verlangt ernaar terug te gaan naar zijn familie, maar hij durft niet. Hij heeft geen geld verdiend en om met lege handen aan te komen…

Alles verandert

Juist op dit moment vinden de straatwerkers van RETRAK hem. Zij nodigen hem uit naar het Transition Centre van RETRAK te komen en Tariku neemt de uitnodiging aan. Bij RETRAK krijgt hij gezond te eten, hij heeft een bed om in te slapen en komt tot rust. Hij gaat opnieuw naar school en werkt hard om goede resultaten te behalen. In zijn vrije tijd vindt hij het heerlijk om te voetballen met zijn nieuwe vrienden van het centrum. Zijn maatschappelijk werker, Debebe, helpt Tariku zijn trauma’s te verwerken. ‘Bij RETRAK behandelt iedereen mij als een mens, een persoon met gevoelens. Sinds mijn moeder ons verliet, heb ik dat nooit meer gevoeld,’ vertelt Tariku hem.

Weer samen

Tijdens Tariku’s tijd bij RETRAK keert zijn moeder Amarech terug naar Ethiopië. Ze is hoogzwanger en voelt zich verdrietig en teleurgesteld. Na een lange reis staat ze bij haar oude huis. Daar treft ze alleen haar jongste kinderen, ondervoed en zwak. Ze ontdekt dat haar man en oudste zoon het huis hebben verlaten. Amarech doet er alles aan haar zoon te vinden, maar slaagt daar niet in. Haar hart is gebroken. Tot op een dag Debebe, de maatschappelijk werker van RETRAK, Tariku naar huis brengt. Amarech heeft haar zoon al meer dan een jaar niet gezien en kan haar ogen niet geloven. Lange tijd hangt ze om zijn hals. ‘Ik heb een grote fout gemaakt door naar Soedan te gaan,’ zegt ze tegen haar zoon. ‘Mijn kinderen hadden me nodig. Ik had bij jullie moeten blijven. Geld is belangrijk, maar liefde en aandacht zijn meer waard dan al het geld van de wereld.’

Debebe vertelt Amarech over alles wat Tariku in de tussentijd heeft meegemaakt. Debebe praat ook met Amarech over hoe ze een goede moeder kan zijn. Hoe ze haar kinderen regels en liefde kan meegeven. Hoe belangrijk het is om aan de toekomst van de kinderen te werken. RETRAK leent de familie een klein bedrag waarmee Amarech een bedrijfje kan opzetten, om in haar eigen onderhoud te voorzien.

Nooit de hoop verloren

Drie maanden later bezoekt Debebe deze familie opnieuw. Tariku gaat nog steeds naar school en geniet daar erg van. Hij beseft dat zijn leven heel anders had kunnen verlopen als hij nog op straat had geleefd. ‘Ik ben blij dat ik de hoop op een betere toekomst nooit ben verloren,’ zegt hij. Met het bedrijfje van Amarech gaat het goed. Ze kan met het geld dat ze verdient voor haar gezin zorgen. De familie is vooral heel gelukkig weer samen te zijn.

Nawoord van Lynn Kay:
‘Terwijl ik het verhaal van Tariku opschreef, realiseerde ik me weer hoe arme gezinnen worstelen om het hoofd boven water te houden. Zoals wij allemaal maken ze keuzes, goede en slechte. Maar niet zelden hebben die keuzes grote gevolgen voor de kinderen.’

RETRAK is een christelijke partnerorganisatie van Woord en Daad, die werkt onder straatkinderen in Ethiopië. RETRAK plaatst deze kinderen vanuit een leven vol armoede en uitsluiting terug in een positieve omgeving. Met de kinderen én hun families wordt gewerkt aan een stabiele, gezonde toekomst, waarin zij economisch onafhankelijk zijn.

Dit artikel verscheen december 2017 in het (gratis) kwartaalblad Werelddelen van Woord en Daad. Ook dit gratis blad lezen? Vraag een abonnement aan.

Vacature MP Watch: politieke masterclass voor studenten

Ben jij masterstudent en heb je interesse in internationale politiek en ontwikkelingssamenwerking? Dan heeft Woord en Daad een mooi aanbod.

Van maart tot en met juni 2018 bieden wij plaats aan vier masterstudenten om zich te ontwikkelen tot scherpe politieke waarnemers op het gebied van ontwikkelingssamenwerking en internationale politiek. Het gaat om een masterclass die maximaal twee dagen per week kost.

Wat ga je doen?

In de eerste maanden neem je deel aan masterclasses over ontwikkelingssamenwerking, politiek, lobbyen en netwerken. In mei gaan we op reis naar een ontwikkelingsland waar Woord en Daad werkt, In een week tijd kijken we hoe Nederlandse politieke beslissingen op het gebied van bijvoorbeeld internationale handel en voedselzekerheid van invloed zijn op dat land. Je zult ontdekken dat Nederland niet alleen via ontwikkelingshulp, maar ook via internationaal-politieke beslissingen iets kan betekenen voor mensen in ontwikkelingslanden. Teruggekomen ga je met de andere masterstudenten enkele Kamerleden op de huid zitten, met scherpe columns en adviezen. Geïnteresseerd?

Stuur je sollicitatiebrief nog voor woensdag 13 december 2017 naar Woord en Daad. 14 december hoor je of je wordt uitgenodigd voor een gesprek op woensdag 20 december in Den Haag

Klik hier voor de volledige vacature.

Jun Pascual: rolmodel voor een nieuwe generatie

Jun Pascual (58) komt vanwege de Werelddag naar Nederland. Maar het is niet zijn eerste ontmoeting met Nederland en Nederlanders. Zijn eerste indruk, in 2005 al? ‘Een koud land met net zulke warme mensen als de Filipino’s. Ik voelde me thuis.’

Bovenal ontmoet Jun jaar in, jaar uit, nieuwe studenten. Ze vinden in hem een betrokken begeleider. Want directeur of niet, Jun is in de eerste plaats iemand die naast zijn studenten zit. ‘We hebben rolmodellen nodig’, vertelde hij ons al. ‘Leiders met visie, integriteit en geloofwaardigheid.’

Stormachtige ontwikkeling

Op 19 januari staat hij op het podium van de Werelddag, als directeur van de vakschool ASHTEC. Een school die stormachtige ontwikkelingen doormaakte. ASHTEC was zo’n 15 jaar geleden een slecht presterende school. De opleidingen zetten geen zoden aan de dijk; studenten kwamen niet aan de bak.

Relaties met bedrijven

Dat is inmiddels veranderd. ‘Binnen onze opleiding laten we leerlingen zien wat vernieuwing is’, geeft Jun aan. ‘We zijn een bevlogen organisatie en het sponsorprogramma is onze kracht.’ ASHTEC heeft een fijnmazig netwerk van relaties met bedrijven. Afgestudeerde studenten vinden daar een baan. Kate, die ook op de Werelddag spreekt, is daar een mooi voorbeeld van.

Jun Pascual is getrouwd en vader van een zoon een twee dochters. Sterker dan de storm is het thema van de Wereldag. Vanuit eigen ervaring en op basis van talloze ontmoetingen met Filipijnse jongeren, weet hij ons op 19 januari 2019 te inspireren. Welkom!

Nieuwe kringloopwinkel in Harderwijk geopend!

Aan het Stationsplein in Harderwijk is een nieuwe kringloopwinkel geopend. In de Woord en Daad-kringloopwinkel worden mooie (tweedehands) artikelen aangeboden voor een schappelijke prijs. De opbrengsten gaan volledig naar een project van Woord en Daad.

De winkel in Harderwijk wordt gerund door vrijwilligers van Woord en Daad, maar er helpen ook cliënten onder begeleiding van Stichting Ontmoeting in deze winkel mee. Een samenwerking waarbij we op een bijzondere manier werken aan kansen voor iedereen dichtbij en ver weg! Op 18 januari zal het nieuwe winkelpand officieel geopend worden.

Meer informatie over de W&D Kringloopwinkels is te vinden via www.woordendaad.nl/winkels.

‘Give a gift’ maakt kerstcadeaus voor kinderen mogelijk

Woord en Daad zet zich jaarlijks in om kerstcadeaus voor kinderen in ontwikkelingslanden mogelijk te maken. Dit doet zij onder de naam ‘Give a gift’.

In de decembermaand kopen Nederlanders gemiddeld de meeste cadeaus. Dat is niet vreemd. Veel mensen kopen cadeaus rondom Sinterklaas, Kerst en Oud en Nieuw. Ieder kind, wereldwijd, kijkt uit naar het moment dat hij/zij zo’n mooi pakje mag open maken!

Een cadeau kan worden gegeven via een Gift of love of een Schoolgift.

Gift of love

Aan het eind van het jaar worden sponsorkinderen verrast met een geschenk: een Gift of love. Het jaarlijkse kerstgeschenk voor een kind is een hoogtepunt. De kinderen krijgen via een Gift of love zowel iets nuttigs als kleding of schoenen, als wat leuks of lekkers.

Schoolgift

Onderwijs geven is een kostbare zaak, waar veel geld voor nodig is. Daarom geeft Woord en Daad de mogelijkheid voor het geven van een Schoolgift. Dit is een gift voor bijvoorbeeld onderwijsmaterialen, training van docenten of onderhoud van het schoolgebouw. Met een Schoolgift wordt gewerkt aan het kwalitatief verbeteren van het onderwijs.

Wilt u mee doen?

Voor slechts € 9,- kunt u een mooi cadeau aan een kind of een school geven. Meer informatie of geven? Dat kan hier!

‘Ik wil het leven in ontwikkelingslanden minder zwaar maken’

Het is zijn diepste drijfveer: het leven van mensen in ontwikkelingslanden minder zwaar maken. Als mechanical engineer doet hij dat door het bedenken en ontwikkelen van bijzondere waterpompen, bijvoorbeeld solarpompen. Op de Business Meeting van Woord en Daad op 15 november neemt hij er één mee. En discussieert hij mee in het waterpanel.

Met meer dan veertig jaar ervaring wereldwijd brengt Gert Jan Bom een schat aan kennis mee. Hij is mechanical engineer bij de Practica Foundation en richt zich volledig op de ontwikkeling van waterpompen die aansluiten bij de behoeftes en mogelijkheden lokaal.

Comfortabele leefwereld

Bom: ‘Ik vind het belangrijk dat we vanuit onze comfortabele leefwereld in het westen proberen het leven van de mensen in ontwikkelingslanden wat minder zwaar te maken. En ik kan daar mogelijk een bescheiden bijdrage aan leveren.’

Drinkwaterprojecten

Dat begon al direct na zijn opleidingen LTS Machinebankwerken, MTS Werktuigbouw en MTS Autotechniek. Begin jaren zeventig ging Bom als vrijwilliger naar Tanzania. Vervolgens werkte hij in Guinné Bissau en een aantal jaar in Burkina Faso. Hij was altijd betrokken bij drinkwater projecten en het onderhoud van drinkwater pompen. Zo ontstond zijn liefde voor het vak.

Solarpompen in Burkina Faso

De kennis en ervaring die Bom opdeed, gebruikt hij nu in het project Drops4Crops van Woord en Daad in Yatenga, Burkina Faso. In het droge noorden van Burkina Faso is water een schaars goed. Kansen in de landbouw zijn er echter ook genoeg. Efficiënt watergebruik en behoud is dan ook heel belangrijk. Bom: ‘Ik ontwikkel waterpompen die aansluiten bij de behoeften en mogelijkheden van de mensen daar. De pompen die we gebruiken in het project worden zoveel mogelijk lokaal gemaakt. Dat levert ook nog eens werkgelegenheid op.’

Gert Jan Bom op de Business Meeting

Tijdens de Business Meeting op D.V. 15 november 2017 is Gert Jan Bom lid van het panel en geeft hij graag zijn mening over het thema ‘Water for Food.’ Ondernemers zijn van harte uitgenodigd voor deze bijeenkomst! Reserveer gratis plaatsen via: www.woordendaad.nl/businessmeeting

Wie is Gert Jan Bom?

Gert Jan Bom (1951) deed de opleiding LTS Machinebankwerken, MTS Werktuigbouw en MTS Autotechniek. Jarenlang werkte hij mee aan drinkwaterprojecten in diverse ontwikkelingslanden. Ruim twaalf jaar runde hij een consultancy bureau voor drinkwater- en irrigatieprojecten in ontwikkelingslanden. Als eigenaar van een ander bedrijf ontwikkelde hij waterpompen op zonne-energie voor natuurbeheer in Nederland en Duitsland. Dit bedrijf is inmiddels verkocht. In 2001 richtte hij Stichting Practica op, waarvoor hij nog steeds actief is. Practica richt zich op de ontwikkeling van low-cost technologieën voor water, sanitatie en energie in ontwikkelingslanden.

Lees ook:

 

Aan Tafel#6 Kliekjes uit het restaurant: waarom niet?

‘Ober, heeft u misschien een tasje voor mij voor de restjes? Het is niet voor mezelf hoor, maar voor de hond.’ Zo kwam het fenomeen ‘doggybag’ in de wereld. Waar het in het begin nog een beetje vreemd was, is het intussen volstrekt normaal dat je de restjes uit het restaurant mee naar huis kunt nemen.

Een doggybag is een zakje of doosje waar je je overgebleven eten in kunt doen. Ideaal als je teveel hebt besteld of de porties toch wat groter bleken dan gedacht. Eten laten staan voelt niet goed, maar tegen heug en meug opeten is ook geen optie. Door de doggybag hoef je geen eten weg te gooien en heb je gelijk een heerlijke lunch of avondmaaltijd voor de volgende dag.

Doggybags zijn inmiddels heel hip

In restaurant Happy Italy krijg je de overgebleven porties pizza of pasta standaard mee naar huis. Veel restaurants zijn blij als mensen vragen om een doggybag. Zo hoeven zij minder weg te gooien. Ook al voelt het de eerste keer een beetje gek, vraag er voortaan gerust om.

Wereldwijd hebben 795 miljoen mensen niet genoeg te eten

Als wij minder weggooien, lossen we dat niet zomaar op. Maar verspild eten betekent ook een verspilling van water, land, energie en arbeid. Dat draagt bij aan klimaatverandering waar de armen op deze wereld vooral de dupe van zijn. De productie van voedsel heeft daarnaast een grote impact op de wereld door vervuiling, ontbossing en verlies van biodiversiteit. Belangrijk dus om minder eten te verspillen!

Vraag jij een doggybag als je uit eten gaat?

Heb jij nog een goede tip tegen voedselverspilling? Laat het ons weten op aantafel@woordendaad.nl en wie weet delen we jouw tip een volgende keer.

© Woord en Daad | Privacy statementDisclaimer