Een kleine maand geleden begon de Aan Tafel! Challenge waarin 64 teams vol enthousiasme zijn gestart om een week geen voedsel te verspillen. Wat prachtig om te zien dat mensen zo betrokken zijn bij de challenge; er werd volop geappt en hele gezinnen werden betrokken in de strijd tegen voedselverspilling.
Er kwamen foto’s langs van broodtaarten, van opnieuw ingevoerde kliekjesdag, heerlijke recepten met geredde producten en schuldbewuste berichtjes met foto’s van restjes op de weegschaal. Er zijn grootmoeders gebeld om te kijken wat wel verspilling is en wat niet, er zijn restjes gered in restaurants en hotels en er zijn mooie gesprekken gevoerd over onze rol als christen om zorgvuldig om te gaan met voedsel en te zorgen voor onze naaste. Niet allen de buurvrouw verderop in de straat maar ook de boerin in Burkina Faso.
Krijg een voorproefje
Wat zijn er veel tips gedeeld! Hier alvast een voorproefje:
- “Kapjes brood kunnen heerlijk in de broodrooster, vooral lekker met zelfgemaakte jam erop”
- “Een zachte peer of de laatste druiven? Mik in de blender en maak een lekkere en gezonde smoothie”
- “Wat voor mij handig is: ik kijk eerst in de koelkast wat er nog is voordat ik mijn menuplanning maak”
- “Ik heb een hele zak uitgedroogde mandarijnen uitgeperst, lekker sapje en scheelt weggooien”
- “Bewaar sperziebonen in een papieren zak, dan blijven ze veel langer goed”
- “Kliekjesdag! Werkt bij ons fantastisch”
Ben je benieuwd naar alle tips? Meld je hier aan voor de Aan Tafel! berichten, want daar delen we binnenkort veel meer!
Wat is de link met Burkina Faso?
De challenge is een mooie manier om stil te staan bij wat we hebben en om daar zorgvuldig mee om te gaan. Duurzamer omgaan met voedsel zorgt voor eerlijkere verhoudingen wereldwijd. De wereldwijde voedselverspilling zorgt voor veel CO2-uitstoot en draagt daarom flink bij aan klimaatverandering. Juist de armen op de wereld zijn hier de dupe van, omdat ze kwetsbaar zijn voor droogte.
Zo ook de boerinnen in het droge noorden van Burkina Faso, waar Woord en Daad werkt aan het Drops4Crops project. De boeren worstelen met droogte en armoede, maar er is ook veel potentie en ondernemerschap. Door beter gebruik en toegang tot water, kunnen de boer(inn)en genoeg oogsten, zodat niet alleen in hun onderhoud kunnen voorzien, maar ook hun kinderen naar school kunnen sturen.
Steun jij de ondernemende boerinnen?
Heb jij tijdens de Aan Tafel! challenge geld bespaard doordat je minder eten hebt weggegooid? Wil jij deze ondernemende boerinnen in Burkina Faso steunen? Geef een gift om bij te dragen aan het Drops4Crops project. En wist je dat de Aan Tafel! ambassadeurs boerin Safoura Maiga in Burkina Faso hebben bezocht? Lees hier hun reisblog terug!
Plaats een Reactie
Meepraten?Draag gerust bij!